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w closet×JUGEM

独り言

3+7=10周年♪(〃・∀`)人(´∀・〃)♪

本日8月13日

枚方3年+京都710周年となりました拍手拍手拍手

いやぁ〜、皆様のお蔭でなんとか続けさせて頂いております。

ていうか、よくもったな...笑というのが正直なところデス...

 

これだけ次々と飲食店が生まれ、そして消えていくご時世に

二桁にのせていただけたのは、ある意味キセキキラキラ

自分達だけでは到底達成できなかったこと!!

お客様をはじめ、支えてくださる皆様

そして家族に感謝×感謝です。おじぎ感謝おじぎ感謝

 

この日は周年パーティーとかではなく

有難くかみしめ、次の年を迎える、ワタクシ達にとって

元旦のような日として、毎年静かに迎えております♪

 

そういえば今日は盆の入り...

なぜこの日をオープン日に選んだかというと

盆の入りは静か➔バタバタ追われることはないだろう

そんな理由からでした。

実際に毎年8月13日は穏やかに営業してます。

その前後がバタつくのでちょうどいいのかもあは

 

毎年このブログの中だけでのお知らせですが

皆さんと一緒に歳を重ねている事を

嬉しく思います。何より健康で...

 

フランス11年目のレジョンも、宜しくお願いいたしますフランス

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⇈枚方のお店の窓からよく見ていた風景。。。

懐かしいぃ〜ハート

 

 

 

  • 2017.08.13 Sunday
  • 16:48

お知らせ(臨時休業・ご案内)

8月の休業日のお知らせ

皆様、お盆休みの計画中ですかね??

お盆期間中はあいてるの?といったお問合せも多いデス。

 

で、直前のお知らせですが、木曜定休は変わらず...

8月は16日(水)・17日(木)と連休をいただきます。

あと、20日(日)も終日所用の為お休みさせていただきます。おじぎ

 

どこかいくんですか?とよく聞かれますが、全て所用ですあせ

自分達の為の休みは、なかなか取れそうにありませんね笑

ランチ営業を始めてからというもの、本当に時間がないデス!!

今したいこと=時間無制限に眠りたい眠いかな===

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シェフが機嫌がいい朝は

こんな朝食を作ってくれますやじるし

ホテルの朝食だぁ〜〜〜わーい

こういう餌があると頑張れマス!!卵らぶ笑

  • 2017.08.09 Wednesday
  • 16:25

お知らせ(臨時休業・ご案内)

8月で===す☆( ゚Д゚)b

ハイ、8月です温泉暑いデス!!

 

徐々にランチ(早起き)にも慣れてきました。

シャワーで眠気を取り、家の雑用をし、足らずの買い出しをし

銀行に行き、店の開店準備をする。。。アセアセ

とにかく朝は時間がないので、無駄のないルートで

走っております走る走る走る

時に、一人では到底無理なランチ営業になることもあり

営業後、一人皿洗いをしながら反省をし...

それでもどこまで出来るのか!!と日々

アレコレ考えながら挑んでおりますグッド

シェフとはより役割分担ができつつあり

きっちり呼吸を合わせることにつとめています♪

 

最近は、来ていただきたかったビジネスマンの方の姿もチラホラ。

満足していただけただろうか?

やっぱり、気になります。

そんなお会計時に美味しかったと声をかけていただくと

そりゃーもう嬉しくて疲れも心地良い物に変わりますねキラキラ

 

とはいうものの...疲れ果て、ディナー営業のスタミナが...ありません笑泣

うぅ、体力アップアイテムが欲しいぃ===やじるし

 

ってなわけで、8月の月替わりメニューUPいたします♪

           ⇈クリック

今月はレジョンにとっては特別な月。。。

11年前の8月に枚方で産声をあげたんですよね〜

京都へお引っ越しの際、1年間休業したので

実質ちょうど10年びっくり営業させて頂いております。

そりゃ、10歳年をとったら疲れもしますわね...困る

そんないろんな思いが蘇ってくる暑い夏ですおてんき

ガンバリマスル!!好き

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 2017.08.01 Tuesday
  • 16:38

独り言

アトノマツリ〜(*´◒`*)

あっという間に祇園祭も終盤に。。。

ランチを始めたからか、移転したからなのか

場所が変わっただけで、あらたな祇園祭を体感することが

出来たような気がします...キラキラ

 

結論から言いますと、ちょっとはランチ需要があった!!

という事です♪元々、観光客のお客様はあまり来られない

店なのですが、今回はそうでもなく。。。

 

ちょうどランチ営業を始めて1ヵ月になるのですが

ウォーミングアップしておいてヨカッタ===笑

正直申し上げて、ワタクシもシェフも、今までに

オフィス街等のレストランで働いた経験がなく....

どちらかといえば優雅で時間に追われないマダムランチばかり

見てまいりました。なので、お客様の限られた滞在時間の中で

いかに無駄なく動けるか、スピーディーにご提供できるか

そして、料理人1名、ホールスタッフ1名という人数で

やりきることが出来るか。。。(だんだん大袈裟になってきたあせ)

課題は山積みでした。こわい結果...やっぱりスタッフは欲しいデス!!ね(笑)

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出勤前は巡行が見れたり。。。

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帰りは神輿が見れたり。。。

長く住んでいても初めて見るものばかりびっくり

毎日通る通勤路、倍の時間がかかりましたけど〜あは

 

 

 

 

 

  • 2017.07.19 Wednesday
  • 01:02

お知らせ(臨時休業・ご案内)

7月★月替わりMENU〜三ヾ(*´ω`)ノ゙

7月です!!水無月食べるの忘れました...泣く

その分、半夏生でタコを...いや、スタミナつけるため

ウナギでも食べてやりますうなぎ

 

京都は7月1日から徐々に祇園祭モードになっております祭

確かに人は多くはなりますが、一部のエリアがごった返す

だけで、移転前も、移転後も、祇園祭に影響のある

エリアでは全くないのですよ...笑

ただ、駅に近く四条通からすぐなので

お買物目的の方は、暑くなく、雨に濡れず

ちょっと一息つくには良いかと思います♪

 

夜は賑やかなエリアの出店にまかせて。。。

お昼は涼しい当店でランチをどーぞわーい

 

ハイ、うちわ月替わり・7月のMENUで=す

       ⇈詳細はクリックポイント

 

最近、徐々にアラカルトのお客様も増えてきました。

コースしかない店!! 夜しか営業していない店!!

払拭キャンペーンはまだまだ続きますグッド

より気軽にご利用いただきたい!!ただそれだけです。

この夏も引き続き宜しくどーぞ。おじぎ

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今日はとにかく暑かった===温泉

普段、あまり食べないのですが...

差し入れをいただいたので何年かぶりにハート

コレで体内温度が下がったような気がしますアイス

 

 

  • 2017.07.01 Saturday
  • 16:48

料理

その後...(人´ω`)

太陽ランチ営業をはじめて2週間。。。

最初は眠くて起きれず寝るずっと時差ボケのような日々...

毎晩、朝の5時に寝ていたのが

お勤めの方々と同じ時刻に起きるわけですあせ

 

実際早起き生活になると、目にする景色や人々も

変わります。なにより四条通の人が少ない〜笑

人混み嫌いなワタクシにとっては有難いです。

 

心折れそうな時もありますが笑開け続けなければ

何も始まらない!!と自分を奮い立たせておりますグッド

朝が楽しくて、今度は昼営業しかしなくなったりして〜あは

いやぁ〜実に健康的!!体操

 

今のところ、知り合いの方しか来られてはいないのですが

枚方時代のお客様や、大阪の友人、夜に出歩けない

ママになられたお客様など、お久しぶりな方々に

のぞいて頂いてマス。ウレシ〜ハート

あとはお1人様ビジネスマンの方にも怖がらずにうふふ

路地奥に入ってきていただきたいな...

⇈ある日の肉プレート牛肉のカツレツやじるし肉

画像ではわかりにくいですが、デカイです。

ぼりゅ〜み〜で、ご提供も早いスピードメニューです♪

日替わりではありませんが、ずっと牛肉でガンバル

とシェフは申しております手

なにかのついでに(笑)さくっとお立ち寄りくださいましおじぎ

 

ひらめきあ、土、日は高いメニューしかありませんねんって事は

ないで===す好き

 

 

 

 

 

  • 2017.06.30 Friday
  • 15:47

◆ レジョンについて〜MENU〜 ◆

ランチMENU〜(◆’∀`艸)

とりあえず6月17(土)より手探りですがランチ営業を開始します♪

ちょっと前日遅くなると、正直起きれないという心配もありますけどあせ

レジョン界隈のランチ事情を観察し、改善点等考えていこうと思います。

ご近所の同業者の皆様、アレコレアドバイスくださって

有難うございます。おじぎ参考にさせていただきます!!

 

店の認知の前のランチ営業の認知!!

心折れませんように(笑)。。。感謝

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こんなMENUになりました。ちと、見にくい⁉

ワンプレートランチ、さくっと、ガッツリ

おすすめです。ビジネスランチともいいます手

お仕事のない女子や奥様はデザート付でどうぞ好き

 

当店になくてはならないラクレット様のチーズ

お得なセットもご用意いたしました。

ランチでちゃんと一皿ずつあぶって

お出ししている店はあまりないかと思います。

価格が恐ろしいほど高騰しているので

悩みましたが、認知度UPキャンペーンやじるしですので

仕方ない!!わーい皆様の拡散に期待します笑

 

日替わりではないのですが、内容は不定期に変更させて

いただくかと思います♪

ではでは、観光・お買い物ついでに

是非にお立ち寄りください===お待ちしております。

 

今週はちゃんと朝起きて体制を整える...

生活リズムを夜型から朝方に戻す事を

まずはガンバリマス頑張る

 

 

 

 

  • 2017.06.17 Saturday
  • 08:50

お知らせ(臨時休業・ご案内)

ランチはじめます〜d(*´∀`*)b

ハイ、タイトルのままです♪

 

移転してこの場所で何が出来るか春ごろから模索しながらおりました。。。

まちなかだけど、一見では入りにくい路地奥であったり

看板が出せなかったり....こわい一通りレジョンを知る方々には御来店頂き

あれこれご意見も頂きました。

その中で一番多かったのが昼営業を復活して欲しいとのご要望♪

移転前は日曜だけ営業してたんですよね〜(笑)

 

当店、新規のお客様にも、一度は御来店頂いたお客様にも

まだまだ移転を認知されてはいないのが現状。

そこで、認知度UPキャンペーングッド=ランチとの運びとなりました!!

間もなく京都は祇園祭。祭

この場所で初めての祇園祭です♪

出店?う〜んやっぱりランチかな〜びっくり話合いは毎晩朝まで続きます...

正直、ターゲットのお客様の層がわかりませんあせ

ビジネスランチ?女子ランチ?

悩むならやってから考えようというシェフの一言で

両方やりますわよ(笑)!!って事に。しかも平日もやってみます。

夜店のイメージを払拭してみます!!

なんせ、枚方時代からなので8年ぶりびっくり

デイリーランチって事になります(笑)

ワタクシ共を取り巻く環境も8年もたてば色々変わり、

結婚して、お子さんが出来て、夜に出歩けなくて...

そんなお客様も沢山いらっしゃいます。久々に懐かしい皆さんと

お会いできるのも楽しみですやじるし

当時の皆さんは懐かしんで頂ける事でしょうね♪

 

あとは...身体を朝方に戻せるかが最大の課題です...困る

 

詳細は近日中にUPいたしますがプレ営業として

今週の土曜日6月17日からハジメマス拍手

ゆる〜くハジメマス。

祇園祭までにはちゃんと動けるように頑張ります!!

店の認知の前に、ランチの認知ですけど...パクッ

税込¥1,000肉のワンプレートランチから

初の試み♪チーズラクレットランチ(税込¥2,300)など

4種ほどのセットをご用意いたします。

(*1プレートランチ以外は御予約も可能です♪)

皆様の御来店、お問合せ等、心よりお待ちしております。おじぎ

▶075-708-7073

 

これに伴いまして、ディナーは月替わりのコースはそのままに。

基本はアラカルト中心の店に変わります。

ひらめきあ、路地奥ですし、店に入る通路は

私有地となります。自転車は全く置けませんので

お近くの駐輪場をご利用くださいませね♪

 

 

 

 

 

 

 

  • 2017.06.15 Thursday
  • 01:08

料理

梅雨です。。。 (●´Д`)ノ゛

こんな蒸しっとした季節には、ワタクシ

キリッと冷えた泡ものシャンパンとこんなものが食べたくなります♪時々ウインクペコちゃん

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真イワシとラタトゥイユのオーブン焼きグッド

昔から気付けばこの時期に登場してますね。

密かなファンは多いようで...

ワタクシ含め、酒飲み女子が好きなのか

アテ的にご注文いただいております。

勿論アラカルトでもご用意してますよ===手

うん、うん、これだけで呑めるやつ。

 

なんやかんやで移転して半年以上たちましたね〜。

早いもんです。当店、夜だけの営業ですし

路地奥という立地がらメニューも出せず

派手に看板も出せないもので

新規のお客様が怖がって??(笑)あまりお越しになりません...あせ

そろそろ認知度UPキャンペーンでもやってみようかと

考えております。やらないの?と言われていた

日曜ランチ復活話。。。夜な夜なシェフと

アレコレ考えておりますのでしばしお待ちを。

場所柄ビジネスランチのご要望もいただきますが

ま、2人しかいませんし、出来る事からハジメマス!!あは

 

  • 2017.06.12 Monday
  • 15:48

お知らせ(臨時休業・ご案内)

6月です、新メニューデス(* ´艸`)

あっという間の6月です。もう1年の半分ぐらい過ぎてるわけですびっくり

そうこうしているうちに、もうお節の準備に入らなければなりませんあせ

この暑さと湿度で、考えるのも辛い作業だと思いますが...

ガンバレ、シェフ!!グッド

 

さてさて、間もなく梅雨にも突入です。

この時期から暑さが和らぐまで、フランス料理って

厳しい時期への突入って事にもなりますこわい

そんな時期でも、食欲がなくても

食べられるような食材を色々ご用意しました。

共に梅雨を迎え、受け入れていきましょ♪笑

 

ひらめきでは6月の選べる月替わりのコース

こちらをクリック⇈

 

あと、まだまだ浸透していないアラカルトメニュー

毎月いろいろお出ししております。

食べ足りないとき、飲み足りないとき

などなど、気軽に利用してくださいまし。

 

この梅雨undefinedそして移転のメリット。。。

それは駅電車に近い事につきます(笑)

梅雨でも安心♪駅チカフレンチ

この1カ月、これで乗り切ろーーーっと頑張る

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本文に関係ございませんが、今年2回目♪タイガース

勝てばシェフの機嫌も良いのです...

 

 

 

 

  • 2017.06.01 Thursday
  • 17:55