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w closet×JUGEM

独り言

3+8=11年*॰ْ✧ً⋆。˚٩(´͈౪`͈٩)⋆。˚*ْ✧ं॰*

皆様、お盆はいかがお過ごしでしょうか??

 

さて、本日8月13日はレジョンの開店日=誕生日です♬

パーティー的な事も、周年特別メニューも特になく

お盆と同じく毎年静かに迎えております(*'∀'人)

 

もう京都に来て8年になるのね...(((⊙ө⊙)))

 

移転してきた当初は大阪から来ましてん♪的な感じで

京都の事を教えて頂く立場だったのが

今では大阪の事が分からなくなってますもんね〜( ´~` )

住めば都とはこういうものなのかな...❤

山あり谷ありですが、こうしてなんとかお店を

続けさせて頂ける事に感謝です。

 

12年目、張り切りはしませんよ、、、

ワタクシ、情けない事に熱中症になってしまい(´×ω×`)

めまいで歩けなくなるほどでしたが、シェフと新人ちゃんに

助けてもらいながらなんとか回復しております。

そんな事もあり、マイペースで頑張りたいと思っておりますので

引き続きご贔屓を賜りますようお願い申しあげます。

 

今年は今までと違ってシェフのビーグル犬(笑)

いや、新人ちゃんも加わり

また違った景色を見ているように思いマス。。。

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⇈コレ、シェフじゃないですよ(笑)

激似と言われているレゲエDeeJayの方です。

ワタクシには2人がこんな感じに見えてます(笑)

∗•*¨*⸜(´ ˘ `∗)⸝*¨*•∗

  • 2018.08.13 Monday
  • 16:45

通い続けるお店

スタミナ〜٩(๑´0`๑)۶

ここのところの暑さで食欲が落ち気味な私に

シェフからの素敵な提案が。。。(ू′o‵ ू)*✲゚

そうだ!!鰻、行こう♪

 

いつもお邪魔するお店は決まっているのですが

定休日が同じでなかなか伺えないのです( ˃ ˄ ˂̥̥ )

ならば、臨時休業を頂いた日に行くしかない!!

早速電話で、残り2席をGETいたしました。

 

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ふわふわうまき〜♪

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白焼き〜❤

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うな重〜★

ぷは===¥( ・ᴗ・ )これで、お盆も乗り切れそうです。

 

お盆期間、まだまだお席に余裕がございますので

隠れ家に(笑)涼みに来てくださいまし( ・◡・ )♫•*¨*•.¸¸♪

 

  • 2018.08.07 Tuesday
  • 17:17

お知らせ(臨時休業・ご案内)

夏です、8月です♪(´ᵕ`๑)۶⁾⁾

本格的な夏がやってきました♨

もうやめて欲しいなぁ===40度越えとか...ヽ( ຶ▮ ຶ)ノ!!!

外出やめよ!京都やめよ!ってなりますし。

 

さてさて、8月で京都に来て丸8年。

枚方併せて12年ということになります。

(ま〜ま〜長くやってきたな♪)

その分、年も重ねておりますので年々動きは鈍くは

なりますが、この夏も自慢の持久力で(笑)ガンバリマスル。

21歳の新人ちゃんにはまだまだ体力...負けませんわよ!!ᕙ ( ˆoˆ )ᕗ

 

ではでは8月の月替わりコースの詳細です⇇(クリック)

 

◎お盆期間営業のお知らせ◎

ランチ・ディナー共に通常営業です。

8月16日(木)は定休日とさせて頂きます♪

 

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暑いときほど食べたくなる水餃子〜( ´O` ) ~.。o。゚らぶ❤

  • 2018.08.01 Wednesday
  • 15:41

お知らせ(臨時休業・ご案内)

書店にて...(๑˃̵ᴗ˂̵)و

少しは暑さも和らいできたでしょうか。。。

ん〜でもまだ7月だし。。。

この温度とエアコンに身体が対応出来ず(/ω\)

酷い夏風邪中です。(涙)

ずっと鼻声でズビバゼン(-_-;)

 

さて、久々に取材を受けて、気付けば発売になって

おりましたので、慌ててお知らせデス。

 

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京都に来てこの夏で8年になるのですが

『Leaf』さんに掲載されるのは実は初めてなんですよね♪

若い頃はグルメ雑誌を毎月買いあさっていたように

思うのですが、お店を始めてからは全く

見なくなりました。久々にゆっくり拝読すると

あまりに知らないお店が多くて...中年、びっくり!!(笑)

 

勉強させていただきま===す( ´艸`)

  • 2018.07.27 Friday
  • 16:05

独り言

祇園祭〜(*屮°∀°*)屮

京都の夏...もう何度も経験してますが...

今年は特に暑い!!ヽ(ー▭ーヽ;)体感温度は40度を超えているのでは。。。

とにかく、ランチの時間までに店内を、建物を必死で冷やすのですが

追いつきませんねぇ〜〜〜。

 

只今、祇園祭の山鉾巡行が終わり、ひとまず落ち着いた所でしょうか??

昨晩も熱中症で倒れている方、運ばれている方を何人も見ました。

皆様、日々、自己管理です、自分なりの対策で夏を乗り切りましょう( ゚ロ゚)

...という私は暑さに弱い!!室内にいるのにのぼせてしまうほどバテバテです。

大丈夫か、私(笑)(。-ω-)ァァ━

 

お客様がお帰りになった宵山の夜、屋台は無理でも

初めての京都の夏を経験する新人ちゃんに鉾を見せてあげようと

一緒にお散歩してみました。

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イロイロ説明するシェフ...あまり鉾には興味を示さず

屋台が閉まっていると嘆く彼女。。。(笑)

そしてあまりの暑さに無言に(๑*д*๑)

ま、一度経験すればいいでしょうね♪

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そして巡行の朝。見てるわけじゃなく

ここを通らないと店にたどり着けないのだ===(´^`;)

 

 

 

 

  • 2018.07.17 Tuesday
  • 15:48

お知らせ(臨時休業・ご案内)

降りやまぬ雨。゚・(>﹏<)・゚。

やまない雨。。。やまない事にはどうにもならない雨。

地震からの大雨、そして台風(;﹏;)あまりにも関西を

直撃する事に恐怖さえ覚えます...

 

京都は本来であれば7月1日から祇園祭に向けて

盛り上がっていくのですが...

観光客の方々も少なく、街も静かで例年とは違う雰囲気です。

一日も早く日常を取り戻せます様...あぁ゛〜今日は七夕だ (-人-;)

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7月の月替わりコースです⇇クリックどーぞ

 

 

 

 

  • 2018.07.07 Saturday
  • 16:26

料理

撮影〜(o´罒`o)

大雨が降ったり猛暑日になったり...なかなか辛い日々です。

それに加えてワールドカップ(-_-;)

試合日が定休日である事だけ祈ってます(笑)

 

さて、この暑さの中、撮影に行ってきましたよ===♪

お・せ・ち❤

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⇈このおせちは毎年お世話になっている阪急百貨店さんの

もので、レジョン惣菜おせちとは別ですからね♪

 

彩りを見ながら、何度も位置を変え悩むシェフ...

撮影スタジオへ送ることも出来ますが

自分の目で確認し、整えたいので、毎年必ず

現場には立ち合います。

この撮影が終わると、あぁ〜あと半年なんだと

またまた震えが来ますщ(゚Д゚щ)

うぅ、まずは祇園祭を乗り切らないと!!

 

珍しく久々に雑誌の撮影も2誌ほど受けましたので

そのあたりはまた次回に。。。

  • 2018.06.29 Friday
  • 15:40

独り言

レジョンです✲゚。.(✿╹◡╹)ノ☆

とても怖い地震でした...

 

京都の震度も大きく報じられたので

滅多に連絡のない母からも連絡が来ました。

そしてお客様からも。。。アリガトウゴザイマス!!

レジョンをはじめ、京都市内は無事ですよ❤

 

建物が古いので心配しましたが、古いからこそ

 

頑丈に作られているんだと今回わかりました。

置物が倒れていた程度で

食器もグラスも割れる事もなく無傷です。

お店やスタッフに何事もなかっただけで

十分なんだと思います。

当然ながら予約は白紙になりましたが

電車が動かないから...と御来店くださった方々

本当に感謝です。温かい食事で少しでも

癒しの時間をお過ごしいただけたなら。。。

お店をやっていて良かったな♪と思えます。

 

ワタクシ達が過ごした枚方市界隈も

沢山の被害にあったと聞いております。

1日も早く日常を取り戻せますように...p(*^-^*)q

 

                   

 

  • 2018.06.19 Tuesday
  • 15:23

お知らせ(臨時休業・ご案内)

アラカルト再開なり★(*゚∪^☆)v

新人ちゃんも、早いものでまもなく3か月目♪

いろんな壁にぶつかりながら日々奮闘しております。

 

ほぼ毎日2度、まかないを囲むのですが

反省点、改良点、ときには愚痴(笑)などもこぼしながら

いろんな話をします。我が子ほどの年の差のある

ワタクシ達。。。(。>д<。)20代前半の

発言の中にもヒントが隠れております。

飲食業界どっぷり〜な頭が少しでも柔らかくなれば...(笑)

などと期待したいところです♪(。-ω-)

 

シェフは入ってきてくれたからには...と

見て覚えろ!!ではなく実践型で、身体で覚える事を意識した

指導をしております。そんな中で色々と表向きには出ない

メニューも作ったりするのですが、そんなものを

ちょっと小皿料理で出してみようか??という事になりまして...

 

ゆる〜りとアラカルトを再開しようと思います。

ま、従来の月替わりのコースや、パーティープランは

そのままに。。。あとは好きな料理だけを選びたい方♪

呑んでつまみたい!!というようなワインバー使いの方も

歓迎いたしますよ===♪

*席料としてお1人1オーダーのドリンクをお願いしますね♪m(_ _)m

 

そうそうすぐにアラカルトが認知されるとは思いませんし...

ゆるりとで〜〜〜多分、6月11日(月)から出来そうです。

貸切等もございますので、1本お電話いただけると有難いデス。

宜しくお願いいたします(♡´ω`♡)

 

あ、18:00OPENで===す♪

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  • 2018.06.10 Sunday
  • 16:08

お知らせ(臨時休業・ご案内)

6月で===す─=≡Σ((( つ╹ω╹)つ♡

このブログ、2007年から細々と続けておりますが

この度...絵文字機能がなくなってしまいまして...

ワタクシ的に感情が載せにくくなってしまいました(;´༎ຶД༎ຶ`)

仕方ない、取りあえずは顔文字で対応します。(笑)

 

さて、ジメジメな季節ですねー。

特に歓送迎会等の団体様もなく...いわゆる暇な季節に突入です!!

決まってこの季節に仕上げなければいけない事

それはお・せ・ちです。もう、始まっているんですよぉ〜(; ゚ ロ゚)

企画書➔試作➔写真取りとタイトにこなさなければいけないので

まー、考える6月ということになりましょうか??

 

6月・月替りのコースです☜クリック!!

 

今月も宜しくお願いいたしますぅぅぅm(*´Д`)m

 

 

 

 

  • 2018.06.01 Friday
  • 16:17