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w closet×JUGEM

お知らせ(臨時休業・ご案内)

台風キテマス...|ι´Д｀|っ

せっかくのシルバーウィークを目前に、台風!しかも20数年ぶりの

大型だとメディアが騒ぎます...しばらくすると

週末に京都観光を予定されていたお客様からの

キャンセルのお電話が続きます。。。涙

事情が事情なんですけど、、、もう何年もやってるので

わかってますけど、やはり凹みますね涙

 

こんなとき、シェフは非常に前向きですグッド

早く仕事が終われる=ちょっと遊びに行ける!!

ワタクシ達、こうして10年乗り切っておりますわーいわーいわーい

オンオフ切り替え、大事ですやじるし

 

さて、臨時休業のお知らせデス。

9月24日(日)ですが、ケータリングのため

店での営業はお休みさせていただきます。

ま、お仕事しながら、呑ませていただきますけどね好き

それ以外はまだまだお席にゆとりもございますので

お気軽にお問合せくださいまし。おじぎ

 

もひとつお知らせ!!

そろそろ、昨年は移転準備で出遅れてしまった

ジビエも始まりそうですよ＝＝＝とり

勿論第一弾は、雷鳥ですよん♬詳細は追ってお知らせいたします。

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休日の忘備録...これで今年は食べ納め。今回は子持ちで。

 

 

 

 

 

 

  • 2017.09.17 Sunday
  • 15:55

お知らせ(臨時休業・ご案内)

定休日が終われば...9月((((;ﾟ;Д;ﾟ;))))

8月おてんき何をしていたか記憶にないほど早く過ぎていきました...

周りはランチ営業を始めたからだと言いますが

......えぇ、きっと、そうだと思いマス笑

 

お蔭様でパタパタ走り回るランチの日もあったりなんかします。

ひとり料理人+ひとりスタッフな為

出来るだけスピーディーに、コンパクトにと

色々段取りも組んでいるのですが、なかなか思うように

いかず、ご迷惑をおかけしている点も多いかと思います。

スビバテン涙土下座

 

そんなこともありまして、ランチ営業の時間を

若干変更させていただこうと思います。

ひらめき土・日・祝日のラストオーダー☞13:30

なぜかと言いますと。。。

ディナー営業に間に合わないからで===すあせあせあせ

平日でも、ディナーの予約状況により

予告なくラストオーダーを早める事もございます。

ご理解の程お願いいたしますおじぎ

 

ではでは9月の月替わりコースの詳細は☚コチラをクリックポイント♪

今月も宜しくお願いいたしますグッド

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竹筒ようかんハート夏の疲れにシミマスル

Kさん、有難うございます好き

 

 

  • 2017.08.30 Wednesday
  • 23:58

お知らせ(臨時休業・ご案内)

8月の休業日のお知らせ

皆様、お盆休みの計画中ですかね??

お盆期間中はあいてるの？といったお問合せも多いデス。

 

で、直前のお知らせですが、木曜定休は変わらず...

8月は16日(水)・17日(木)と連休をいただきます。

あと、20日(日)も終日所用の為お休みさせていただきます。おじぎ

 

どこかいくんですか？とよく聞かれますが、全て所用ですあせ

自分達の為の休みは、なかなか取れそうにありませんね笑

ランチ営業を始めてからというもの、本当に時間がないデス!!

今したいこと＝時間無制限に眠りたい眠いかな＝＝＝

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シェフが機嫌がいい朝は

こんな朝食を作ってくれますやじるし

ホテルの朝食だぁ〜〜〜わーい

こういう餌があると頑張れマス!!卵らぶ笑

  • 2017.08.09 Wednesday
  • 16:25

お知らせ(臨時休業・ご案内)

8月で＝＝＝す☆( ﾟДﾟ)b

ハイ、8月です温泉暑いデス!!

 

徐々にランチ(早起き)にも慣れてきました。

シャワーで眠気を取り、家の雑用をし、足らずの買い出しをし

銀行に行き、店の開店準備をする。。。アセアセ

とにかく朝は時間がないので、無駄のないルートで

走っております走る走る走る

時に、一人では到底無理なランチ営業になることもあり

営業後、一人皿洗いをしながら反省をし...

それでもどこまで出来るのか!!と日々

アレコレ考えながら挑んでおりますグッド

シェフとはより役割分担ができつつあり

きっちり呼吸を合わせることにつとめています♪

 

最近は、来ていただきたかったビジネスマンの方の姿もチラホラ。

満足していただけただろうか？

やっぱり、気になります。

そんなお会計時に美味しかったと声をかけていただくと

そりゃーもう嬉しくて疲れも心地良い物に変わりますねキラキラ

 

とはいうものの...疲れ果て、ディナー営業のスタミナが...ありません笑泣

うぅ、体力アップアイテムが欲しいぃ＝＝＝やじるし

 

ってなわけで、8月の月替わりメニューUPいたします♪

　　　　　　　　　　　⇈クリック

今月はレジョンにとっては特別な月。。。

11年前の8月に枚方で産声をあげたんですよね〜

京都へお引っ越しの際、1年間休業したので

実質ちょうど10年びっくり営業させて頂いております。

そりゃ、10歳年をとったら疲れもしますわね...困る

そんないろんな思いが蘇ってくる暑い夏ですおてんき

ガンバリマスル!!好き

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 2017.08.01 Tuesday
  • 16:38

お知らせ(臨時休業・ご案内)

7月★月替わりMENU〜三ヾ(*´ω`)ﾉﾞ

7月です!!水無月食べるの忘れました...泣く

その分、半夏生でタコを...いや、スタミナつけるため

ウナギでも食べてやりますうなぎ

 

京都は7月1日から徐々に祇園祭モードになっております祭

確かに人は多くはなりますが、一部のエリアがごった返す

だけで、移転前も、移転後も、祇園祭に影響のある

エリアでは全くないのですよ...笑

ただ、駅に近く四条通からすぐなので

お買物目的の方は、暑くなく、雨に濡れず

ちょっと一息つくには良いかと思います♪

 

夜は賑やかなエリアの出店にまかせて。。。

お昼は涼しい当店でランチをどーぞわーい

 

ハイ、うちわ月替わり･7月のMENUで＝す

　　　　　　　⇈詳細はクリックポイント

 

最近、徐々にアラカルトのお客様も増えてきました。

コースしかない店!!　夜しか営業していない店!!

払拭キャンペーンはまだまだ続きますグッド

より気軽にご利用いただきたい!!ただそれだけです。

この夏も引き続き宜しくどーぞ。おじぎ

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今日はとにかく暑かった＝＝＝温泉

普段、あまり食べないのですが...

差し入れをいただいたので何年かぶりにハート

コレで体内温度が下がったような気がしますアイス

 

 

  • 2017.07.01 Saturday
  • 16:48

お知らせ(臨時休業・ご案内)

ランチはじめます〜d(*´∀`*)b

ハイ、タイトルのままです♪

 

移転してこの場所で何が出来るか春ごろから模索しながらおりました。。。

まちなかだけど、一見では入りにくい路地奥であったり

看板が出せなかったり....こわい一通りレジョンを知る方々には御来店頂き

あれこれご意見も頂きました。

その中で一番多かったのが昼営業を復活して欲しいとのご要望♪

移転前は日曜だけ営業してたんですよね〜(笑)

 

当店、新規のお客様にも、一度は御来店頂いたお客様にも

まだまだ移転を認知されてはいないのが現状。

そこで、認知度UPキャンペーングッド＝ランチとの運びとなりました!!

間もなく京都は祇園祭。祭

この場所で初めての祇園祭です♪

出店？う〜んやっぱりランチかな〜びっくり話合いは毎晩朝まで続きます...

正直、ターゲットのお客様の層がわかりませんあせ

ビジネスランチ？女子ランチ？

悩むならやってから考えようというシェフの一言で

両方やりますわよ(笑)!!って事に。しかも平日もやってみます。

夜店のイメージを払拭してみます!!

なんせ、枚方時代からなので8年ぶりびっくりの

デイリーランチって事になります(笑)

ワタクシ共を取り巻く環境も８年もたてば色々変わり、

結婚して、お子さんが出来て、夜に出歩けなくて...

そんなお客様も沢山いらっしゃいます。久々に懐かしい皆さんと

お会いできるのも楽しみですやじるし

当時の皆さんは懐かしんで頂ける事でしょうね♪

 

あとは...身体を朝方に戻せるかが最大の課題です...困る

 

詳細は近日中にUPいたしますがプレ営業として

今週の土曜日6月17日からハジメマス拍手

ゆる〜くハジメマス。

祇園祭までにはちゃんと動けるように頑張ります!!

店の認知の前に、ランチの認知ですけど...パクッ

税込¥1,000の肉のワンプレートランチから

初の試み♪チーズラクレットランチ(税込¥2,300)など

4種ほどのセットをご用意いたします。

(＊1プレートランチ以外は御予約も可能です♪)

皆様の御来店、お問合せ等、心よりお待ちしております。おじぎ

��▶075-708-7073

 

これに伴いまして、ディナーは月替わりのコースはそのままに。

基本はアラカルト中心の店に変わります。

ひらめきあ、路地奥ですし、店に入る通路は

私有地となります。自転車は全く置けませんので

お近くの駐輪場をご利用くださいませね♪

 

 

 

 

 

 

 

  • 2017.06.15 Thursday
  • 01:08

お知らせ(臨時休業・ご案内)

6月です、新メニューデス(* ´艸`)

あっという間の6月です。もう1年の半分ぐらい過ぎてるわけですびっくり

そうこうしているうちに、もうお節の準備に入らなければなりませんあせ

この暑さと湿度で、考えるのも辛い作業だと思いますが...

ガンバレ、シェフ!!グッド

 

さてさて、間もなく梅雨にも突入です。

この時期から暑さが和らぐまで、フランス料理って

厳しい時期への突入って事にもなりますこわい

そんな時期でも、食欲がなくても

食べられるような食材を色々ご用意しました。

共に梅雨を迎え、受け入れていきましょ♪笑

 

ひらめきでは6月の選べる月替わりのコースは

こちらをクリック⇈

 

あと、まだまだ浸透していないアラカルトメニューも

毎月いろいろお出ししております。

食べ足りないとき、飲み足りないとき

などなど、気軽に利用してくださいまし。

 

この梅雨undefinedそして移転のメリット。。。

それは駅電車に近い事につきます(笑)

梅雨でも安心♪駅チカフレンチ

この1カ月、これで乗り切ろーーーっと頑張る

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本文に関係ございませんが、今年2回目♪タイガース

勝てばシェフの機嫌も良いのです...

 

 

 

 

  • 2017.06.01 Thursday
  • 17:55

お知らせ(臨時休業・ご案内)

5月メニュー　(๑˃̵ᴗ˂̵)و

芽お知らせ＊5月4日(木)は休まず営業しております♪

 

GW、後半はじまりましたね♪

当店、お引越してからつくづく思います...街のど真ん中なんだな〜と。

出勤するのも一苦労なほど、人は多いかな。。。

ですが、相変わらず看板等はないので、静かな隠れ家に変わりございません。

人混みに疲れたら、お立ち寄りください笑

帰りも、駅チカで、便利です＝＝＝あは

 

さてさて、もう3日ほど過ぎましたが

ひらめき５月の月替わりのメニューお知らせします♪

　　　　　⇈クリックポイント

 

試運転的に始めておりましたアラカルト(単品)ですが

5月より本格的に⁉始めます。

ご存知の方は2軒目使いで軽くつまんで呑んで帰る方も

いらっしゃいますよー。もちろんちょっと遅めのガッツリでも

OKですよー。

貸切の日などもございますので

お電話いただけると有難いデス!！

 

ロレツが回る範囲の酒量なら終電前にのぞいてくださいましワイン

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先日入院していたあせラクレットヒーターチーズ

即行で直してくださった業者様に感謝...感謝

 

 

 

 

  • 2017.05.03 Wednesday
  • 15:09

お知らせ(臨時休業・ご案内)

ゴールデンウィーク✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

4月末になり、急に静かになったレジョンです笑

皆さん、GWに向けていろんな準備をされているのでしょうか??

 

さてさて、移転してからの初めてのGW。場所は京都のド真ん中ですけど

とにかく隠れ家なもので、観光客の方、外国の方、ふらり〜の方

まー、来られることはありませんあせ

看板が出せなかったりと諸事情もあるんですけど。。。

ゆったりとくつろぎたい方、お待ちしておりマス好き

 

さてさて、当店、コースの店として定着しておりますが

単品メニューも増えてまいりました!!

2軒目使いも熱烈歓迎いたしますよー笑

 

GW期間中は無休で開けております♪

団体様の御予約等の場合もございますので

軽くお電話いただけるとスムーズですポイント

 

また、ある程度の人数を集めて頂きましたら

お昼も営業いたします。このGWは

２件のお昼営業をさせていただく予定です。

お気軽にお問合せください。

(＊ランチメニューはございませんが...）

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  • 2017.04.25 Tuesday
  • 23:47

お知らせ(臨時休業・ご案内)

悲しいお知らせ｡ﾟ(ﾟ´Д`ﾟ)ﾟ｡

3月は団体様にご利用いただく機会も多く

あ〜、広くなってヨカッタ♬と移転したことを

実感できた月になりました。

ですが、まだまだ場所の認知度は低いので

ご来店頂いたおひとりおひとりが

『そういえばあそこ広かったよねびっくり』と思い出していただき

『あそこでいいやん♪』的にご利用いただけると

有難いなと。ま、相変わらず2人体制は

変わりませんが。。。こわい

 

食材に関するお知らせデス。

 

フランス料理に欠かせない食材のひとつでもあります

フォアグラが、昨年末ぐらいから頻繁に発生しております

フランスでの鳥インフルエンザの影響で輸入禁止になっております。

今日まで国内在庫を取り合い状態の中確保してまいりましたが

それも無くなることとなり、入手不可能な状況となりました。

あまりに連続で発生しているため、まだまだ輸入再開の目処が

たっておりません。泣

 

当店でも抜群の人気の一皿でありましたし、いろいろと形を変え

様々な料理に濃厚な旨味と華やかさを添えてきたフォアグラ...鴨

残念ながら当店もしばらくご提供できなくなります。

当然ながらフランス産鴨も入手出来ません。

 

他店では出されているかもしれませんが、当店では

フランス産のフォアグラの味へのこだわりが強く

他国のフォアグラを代替品としてご提供することは出来ないのです。

1日も早い再会を願うばかりですねー。感謝

というわけで、3月をもちまして一旦終了いたします。

 

さて、もうすぐ4月桜

引き続き、御祝&歓迎会の席の方々を含め、お待ちしておりますよ。

春らしい食材のMENUも近日中にお知らせいたします。

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⇈こーんな料理やソースも出来ないのですぅ〜涙

  • 2017.03.29 Wednesday
  • 15:47

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