フランス料理　 レジョン

暑いですね〜♨♨♨

毎年ですが、２階建の(しかも天井高い）造りは空間を冷やすのに

時間がかかります。(~_~;)なので前の日から冷やし続けています。

そんな暑い中、なんとワタクシの基地であるパントリーの

エアコンから水漏れが。。。

今月はガス管、ワインセラー、エアコンと10周年に相応しく

いろいろ壊れていきます(ToT)ナンテコッタ(ToT)

さ、11年目の９月に突入です♪

今年はいろんなことがあり過ぎて(全てコロナですけど〜）

一番年齢を重ねているのに一番働いているように思います。

ま、意外と体力はあるもんです（笑）୧(๑•̀ɜ•́๑)૭✧

というわけで９月の休業日です。

相変わらず不定休でスミマセンm(._.)m

ではでは９月も宜しくお願いいたします。

まだまだ暑い日が続きますが

体調を崩されませんようご自愛ください

＝＝＝((pq•ᴗ• )♬

メガネタイプ、、、酔う、、、

私には向いてなかったです( •̅_•̅ )

よく降りますね。。。(ﾉД`)

コロナでこもり癖がついたのか、1歩も外に出なくても

苦にならなくなっている自分に気付きました。笑

さて、先日ランチの再開のお知らせをしたのですが

ついでにディナーも再開しようという運びになりました。

今までは１Fのフランス惣菜を２Fで召し上がっていただく

イートインスペースとしてご利用していただいていたのですが

記念日ディナーの依頼があり、お受けした事が

きっかけだったかもしれません。

いろいろ制限付きではありますが、まずはアラカルトでの

ご案内で再開したいと思います。

席数も大幅に減らし間隔もかなりゆったり取っておりますので

入店人数も少ない→ならば出来るかも？

そんな流れです♪

より気軽なスタイルになりましたので

是非、ふらりとお立ち寄りください。

２軒目のワインちょい飲みにも〜(❁´ω`❁)

記念日や、会食等でコースをご希望の方はお問い合わせください。

ご予算に応じて対応させていただきます。

先日、お惣菜販売を通じて出会ったお客様がランチに来てくださり

不思議なご縁だな…といろんな思いがめぐりました。

このご縁を沢山繋げて少しづつ進んでいければ

その先が見えてくるような気がします☆

さ、がんばろ　✧٩(ˊωˋ*)و✧

ちょっと長めの休業中もあっという間に終わり♪

金曜日から店に篭り、空っぽの冷蔵庫を埋める作業にシェフも必死‼

ホント、長く休むほど後がしんどいわけです(＞＜)

さて、チラッとご報告しておりましたが

休業明けの7月2２日水曜日よりランチを再開します＝＝＝٩(๑˃́ꇴ˂̀๑)

先に再開しておりましたビジネスランチに加え

●お肉ランチ　　　　¥1,800

●お魚ランチ　　　　¥2,100

●ラクレットランチ　¥2,300

をゆるりと始めます〜)^o^(

引き続き１Fではフランス惣菜販売中ですので

日によってはお待たせする事もあるかと思いますが

１、２階走り回って頑張ります‼

=͟͟͞͞(๑•̀=͟͟͞͞(๑•̀д•́=͟͟͞͞(๑•̀д•́๑)=͟͟͞͞(๑•̀д•́)))

ラクレットなんてねぇ〜もう３カ月以上あぶってないんですよ笑

いろんな意味でリズムを取り戻さなければ‼

席数も半分（以下）に減らして

ウイルスを分解するっていう空気清浄機も取り付けて

各テーブルには…

消毒用アルコールディスペンサーを‼

手をかざすだけで出てきます♪

あの店なら安心だと言っていただけるよう

やれることはやってみよう＝＝＝Y(·∀·)Y 

会う方皆さんに連休どうするの？？と聞かれます（笑）

８日間という開業以来初の休暇です。

ちなみに初日は冷蔵庫を空にするための大掃除‼

２日目は人間ドック♪

連休明けに通常通り再開するには３日前には店に入り

仕込みをしなければなりません…(´Д｀;)

これで５日消えますね（涙）

ま、時間に追われる事を忘れ、よく眠る事は出来るかも⁇

酒量が増えるのは間違いない(꒪ȏ꒪)です。

さて、ひとつご報告です。現在ビジネスランチ(ステーキランチ）のみ

ランチ営業をしておりますが

休業明けからビジネスランチに加え、お肉ランチ、お魚ランチ

ラクレットランチの４つを再開の予定です♫

＊選べるランチは当分の間お休みさせていただきます。

お惣菜販売との両立が難しく、なかなか再開出来なかったのですが

身体が慣れてきた事と、お客様の来店時間がわかるようになり

やれる範囲であれば可能だという判断です。

お席もゆったり、お客様同士の間隔もあけてお座りいただいておりますので

入店人数は限られますが、今まで同様ご利用いただければと思います。

白桃のスープ♡毎年この時期にご提供してましたね♪

テイクアウトでも販売してます〜

タイミングが合えばランチでもお出し出来るかも

しれませんよ＝＝＝(≧▽≦)

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じっとりする季節…先日強打した膝が痛みます(^_^;)

6月も最終日ですが、通販の作業日として営業はお休みさせていただき

店に籠り黙々と作業をしております〜。

７月の休業日ですが、４月に取ろうと予定していた休暇を

代わりにいただくため、休業日が多くなります。

スミマセンm(__)m m(_ _)m m(_ _)m

実は４月、今年のお盆で京都でOPENして10年という節目の年という事で

自分達へのご褒美旅行としてフランス行きを決めておりました、、、

新型コロナ…の影響で、当然のことながら流れ（涙）

その後は店が、、、全てが、、、大変なことになりました。

3ヶ月経って、今も旅行になんて行けるわけでもないのですが

今まで出来なかった家族との時間にあててゆっくり過ごそうと

思います。また県をまたげなくなったら会えなくなってしまうので(;_;)

今まで支えてくれた家族の為に料理を作り

たまには（笑）もてなしたいと思います(^^)v

ご不便をおかけいたしますが、７月のレジョンも

よろしくお願いいたします。

今年も美味しくいただきました♪

ありがと＝＝＝♡

レストランからお弁当惣菜店に業態変更してから３週間が

経ちました。。。ただただ不安でがむしゃらに動いていたように

思います。肉体的にも精神的にも

修行時代の一番辛かった頃を思い出す…とシェフ。

こんな事になるなんて誰が想像したでしょう？？

ですが、お客様の胃袋を満たすという料理人の

お仕事としてはちゃんと出来ています。

今出来る事をやるのみです♩٩( *˙0˙*)۶

京都にお住まいでない方からも

どんなものを販売しているのかとお問い合わせを

いただきますので簡単に画像でご紹介します。

↑これが店内でお配りしているリーフレットです

↑こんな感じでテーブルにお惣菜を並べています♪

全て耐熱容器なので、レンジでチン♫で直ぐに食べて

いただけるんです。

↑アツアツ惣菜としてコロッケやミンチカツなども♨

こちらは何時に取りにいきまーすとお電話くださることが

多いですね〜(*´˘`*)街のお肉屋さんのコロッケをイメージ（笑）

↑こちらは冷前菜コーナー♩

お弁当に1品でご購入くださる女子多し♡

ずっとレジョンを知ってくださっている方はご存知かと

思いますが、元々百貨店の通販のお仕事やおせちなどの

外販にも力を入れておりましたので、こういった商品を

販売できる環境が整っていたのが救いですね。。。

ブログはさぼりがちだったのですがSNSは毎日UPしていますので

画像などのぞいていただければと思います。もちろん

フォローもいいね👍もお願いしますよー٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪

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この状況をどうしたらいいんだろ…

毎晩話し合っております。

休業という手段もありますが、シェフは回し車に乗った

ハムスターの様に動き続ける性分。。。

何が良くて正解なのかは分かりませんが

レジョンの方向性としてやはり

料理は作り続けていたいな…と。

で、ですね、ランチ営業ですがしばらくの間

お休みさせていただく事になりました。

(某企業さんからのチケット持参の方はご入店いただけます）

スミマセンm(__)m

その代わりと言っては何ですが

近隣で働く皆様のお腹を満たすお弁当屋さんに

なろうと思います♪

それと同時にお店でご提供しているちょっとした

お惣菜などをお持ち帰りいただけるよう

ご用意いたします。当店はお節や通販のお仕事も

させていただいておりますので環境は万全です。

安心してお買い求めいただけるかと思います。

この週末に試作を重ね

４月６日・月曜からスタートです‼(๑•̀ •́)و✧

まずはサンドイッチやローストビーフ弁当やレジョンカレー

などでスタートしてみます。

家で揚げ物はちょっと〜という方の為に

アゲもんもやっちゃおうかな。

お弁当のお値段も¥800程度と抑えめに。。。

試作画像、後日UPします♪

最初はアイテムも少ないかもしれませんが

徐々に増やしていきます。

お弁当コーナーはどの時間帯に来ていただいても

結構です。夜にご来店の場合はお電話いただきますと

ご来店時までにご用意いたします。

ディナーは３月から始めましたアラカルト営業で

お待ちしておりマス(*´︶`*)

もっともっと身近な存在になれますように☆

皆様の御来店心よりお待ちしておりますm(._.)m

ちなみにこちらは枚方でのOPEN時から焼き続けている

ヘーゼルナッツとラム酒のケーキ♡