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w closet×JUGEM

お知らせ(臨時休業・ご案内)

9月休業日のお知らせ◟(ˊ꒵ˋ∗)◜∗.♪

暑いですね〜♨♨♨

毎年ですが、2階建の(しかも天井高い)造りは空間を冷やすのに

時間がかかります。(~_~;)なので前の日から冷やし続けています。

そんな暑い中、なんとワタクシの基地であるパントリーの

エアコンから水漏れが。。。

 

今月はガス管、ワインセラー、エアコンと10周年に相応しく

いろいろ壊れていきます(ToT)ナンテコッタ(ToT)

 

さ、11年目の9月に突入です♪

今年はいろんなことがあり過ぎて(全てコロナですけど〜)

一番年齢を重ねているのに一番働いているように思います。

ま、意外と体力はあるもんです(笑)୧(๑•̀ɜ•́๑)૭✧

というわけで9月の休業日です。

 

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相変わらず不定休でスミマセンm(._.)m

ではでは9月も宜しくお願いいたします。

まだまだ暑い日が続きますが

体調を崩されませんようご自愛ください

===((pq•ᴗ• )♬

 

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メガネタイプ、、、酔う、、、

私には向いてなかったです( •̅_•̅ )

 

 

 

 

 

 

 

  • 2020.08.27 Thursday
  • 23:01

お知らせ(臨時休業・ご案内)

8月の休業日のお知らせ〜(*´▽`)ノノ

本日30日、7月も終るなァ〜〜〜

今の状況でいくと、8月も重たい幕開けとなりそうです。

夏休みなのに…夏休みじゃない…

集まりたいのに、帰省したいのに、海外行きたいのに。。。

 

なんだか何も出来そうにないです。(◞‸◟ㆀ)

 

ワタクシもかなりの自粛生活を送っていますよ〜♪

ひとりひとりが出来ることを考えながら生活する‼

これさえ心掛けていれば普通の生活は送れると

思っています。

 

1Fお惣菜販売、2Fご飯屋さんどちらもお待ちしております♩

ゆったり広々と間隔開けてお席をご用意してます。

やり過ぎぐらいの方がちょうどいいのかもね===(^。^;)

 

では8月の休業日のお知らせです

今月も宜しくお願いしまーすm(._.)m

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  • 2020.07.30 Thursday
  • 20:41

お知らせ(臨時休業・ご案内)

ゆるりと再開〜(*^▽^)/★*☆

よく降りますね。。。(ノД`)

 

コロナでこもり癖がついたのか、1歩も外に出なくても

苦にならなくなっている自分に気付きました。笑

 

さて、先日ランチの再開のお知らせをしたのですが

ついでにディナーも再開しようという運びになりました。

今までは1Fのフランス惣菜を2Fで召し上がっていただく

イートインスペースとしてご利用していただいていたのですが

記念日ディナーの依頼があり、お受けした事が

きっかけだったかもしれません。

いろいろ制限付きではありますが、まずはアラカルトでの

ご案内で再開したいと思います。

席数も大幅に減らし間隔もかなりゆったり取っておりますので

入店人数も少ない→ならば出来るかも?

そんな流れです♪

より気軽なスタイルになりましたので

是非、ふらりとお立ち寄りください。

2軒目のワインちょい飲みにも〜(❁´ω`❁)

 

記念日や、会食等でコースをご希望の方はお問い合わせください。

ご予算に応じて対応させていただきます。

 

先日、お惣菜販売を通じて出会ったお客様がランチに来てくださり

不思議なご縁だな…といろんな思いがめぐりました。

このご縁を沢山繋げて少しづつ進んでいければ

その先が見えてくるような気がします☆

さ、がんばろ ✧٩(ˊωˋ*)و✧

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  • 2020.07.26 Sunday
  • 17:40

お知らせ(臨時休業・ご案内)

ランチ再開のお知らせ〜(人❛ᴗ❛)♪

ちょっと長めの休業中もあっという間に終わり♪

金曜日から店に篭り、空っぽの冷蔵庫を埋める作業にシェフも必死‼

ホント、長く休むほど後がしんどいわけです(><)

 

さて、チラッとご報告しておりましたが

休業明けの7月22日水曜日よりランチを再開します===٩(๑˃́ꇴ˂̀๑)

 

先に再開しておりましたビジネスランチに加え

●お肉ランチ    ¥1,800

●お魚ランチ    ¥2,100

●ラクレットランチ ¥2,300

をゆるりと始めます〜)^o^(

 

引き続き1Fではフランス惣菜販売中ですので

日によってはお待たせする事もあるかと思いますが

1、2階走り回って頑張ります‼

=͟͟͞͞(๑•̀=͟͟͞͞(๑•̀д•́=͟͟͞͞(๑•̀д•́๑)=͟͟͞͞(๑•̀д•́)))

 

ラクレットなんてねぇ〜もう3カ月以上あぶってないんですよ笑

 

いろんな意味でリズムを取り戻さなければ‼

 

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席数も半分(以下)に減らして

ウイルスを分解するっていう空気清浄機も取り付けて

各テーブルには…

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消毒用アルコールディスペンサーを‼

手をかざすだけで出てきます♪

 

あの店なら安心だと言っていただけるよう

やれることはやってみよう===Y(·∀·)Y 

 

  • 2020.07.22 Wednesday
  • 21:34

お知らせ(臨時休業・ご案内)

連休いただきます\\(۶•̀ᴗ•́)۶////

会う方皆さんに連休どうするの??と聞かれます(笑)

8日間という開業以来初の休暇です。

ちなみに初日は冷蔵庫を空にするための大掃除‼

2日目は人間ドック♪

連休明けに通常通り再開するには3日前には店に入り

仕込みをしなければなりません…(´Д`;)

これで5日消えますね(涙)

ま、時間に追われる事を忘れ、よく眠る事は出来るかも⁇

酒量が増えるのは間違いない(꒪ȏ꒪)です。

 

さて、ひとつご報告です。現在ビジネスランチ(ステーキランチ)のみ

ランチ営業をしておりますが

休業明けからビジネスランチに加え、お肉ランチお魚ランチ

ラクレットランチの4つを再開の予定です♫

*選べるランチは当分の間お休みさせていただきます。

 

お惣菜販売との両立が難しく、なかなか再開出来なかったのですが

身体が慣れてきた事と、お客様の来店時間がわかるようになり

やれる範囲であれば可能だという判断です。

お席もゆったり、お客様同士の間隔もあけてお座りいただいておりますので

入店人数は限られますが、今まで同様ご利用いただければと思います。

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白桃のスープ♡毎年この時期にご提供してましたね♪

テイクアウトでも販売してます〜

タイミングが合えばランチでもお出し出来るかも

しれませんよ===(≧▽≦)

 

 

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  • 2020.07.12 Sunday
  • 18:26

お知らせ(臨時休業・ご案内)

7月の休業日のお知らせ〜d=(´▽`)=b

じっとりする季節…先日強打した膝が痛みます(^_^;)

6月も最終日ですが、通販の作業日として営業はお休みさせていただき

店に籠り黙々と作業をしております〜。

 

7月の休業日ですが、4月に取ろうと予定していた休暇を

代わりにいただくため、休業日が多くなります。

スミマセンm(__)m m(_ _)m m(_ _)m

 

実は4月、今年のお盆で京都でOPENして10年という節目の年という事で

自分達へのご褒美旅行としてフランス行きを決めておりました、、、

新型コロナ…の影響で、当然のことながら流れ(涙)

その後は店が、、、全てが、、、大変なことになりました。

 

3ヶ月経って、今も旅行になんて行けるわけでもないのですが

今まで出来なかった家族との時間にあててゆっくり過ごそうと

思います。また県をまたげなくなったら会えなくなってしまうので(;_;)

今まで支えてくれた家族の為に料理を作り

たまには(笑)もてなしたいと思います(^^)v

 

ご不便をおかけいたしますが、7月のレジョンも

よろしくお願いいたします。

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今年も美味しくいただきました♪

ありがと===♡

 

  • 2020.06.30 Tuesday
  • 19:50

お知らせ(臨時休業・ご案内)

6月からのお知らせいろいろ。。。 (人´ω`)

明日から6月です。

お惣菜屋さんに変わってから日曜定休でこの2ヶ月間営業してきたわけですが

日曜日の営業を望むお客様の声も多く、何より困るのが

病院に行けないなどなど生活に困る事がいろいろ出てまいりまして…(^^;

勝手ながら不定休という形を取らせていただく事になりました。

 

ちょこちょこお知らせはしてたかと思いますが

通飯のお仕事も抱えておりまして

そのお仕事が入ると正直徹夜で作業を続けてたんです(ToT)

シェフの体力にも限界が…ということでしっかり休む事と

スケジュールが分かっているのであれば

そこを作業日にあてさせていただこうかと思いまして。

 

変更事項が多くて申し訳ございませんm(._.)m m(._.)m m(._.)m

 

定休でなくなった事でご来店いただけるように

なったお客様、是非是非お待ちしております。

 

そして6月からビジネスランチ1種のみではありますが

ランチを再開します。(ワンプレートランチ)※予約不可

ランチでなくても1Fのお惣菜をイートインしていただくことも

可能です。ワタクシ1、2Fフロアを行き来しながらとなりますので

かなり入店は制限させていただきますが、こんな時です♩

出来る範囲でゆるりと始めたいと思っております。

 

小さいお子さんがいてなかなかご来店いただけなかった方や

一人だから入りにくかった…なんて方にもご来店いただけてます。

そして新しいお客様にも出会えてます♡

 

一時は酷く落ち込んでいましたが、こんな形も悪くないなと

思わせていただけていることに感謝です:。☆(-∀・*)(*・∀-)☆゚.

ガンバリマスル===⤴⤴⤴

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  • 2020.05.31 Sunday
  • 17:57

お知らせ(臨時休業・ご案内)

レジョンの今後…(●・∀・)人(・∀・○)

大阪、京都、兵庫で緊急事態宣言の解除が発表されました。

 

……ですが、元通りの日常が戻るとは正直思ってはおりません。

戻らない事を踏まえての店の在り方をずっとずっと考えています。

 

元々の通販のお仕事やお節料理での経験を活かし

現在レジョン弁当•惣菜店となっております。

お客様からはいつまでこのスタイルで続けるのか?

いつからレストラン営業を再開するのか?と聞かれます。

 

ハイ、しばらくこのままテイクアウト…というか惣菜店

ままで歩んでいこうと思っております‼

 

フランスには『Traiteur/トレトゥール』というジャンルが

あります。それが惣菜屋さん♩

歴史は古く中世まで遡ります。当時の一般市民に自由はなく

商人や職人が細かく区分されお互いに他の領域を侵してはならない

ルールの下にお店が成り立っていたんです。例えばソーセージを販売する

シャルキュトリーはその他の肉を扱えない、、、といったように。

 

その惣菜店というジャンルに数年前から興味があった事と

今回の状況が重なってしまったわけです。

実際やってみるとそれはそれは大変〜〜〜(^^;;

ですが、お家でお店の味を楽しんでもらう料理を

考えるの事はそれを超えて楽しいもの。((pq•ᴗ• )♬

シェフのホテルコックとしての経験(これ大事♪)

とワタクシの女性の観点からのあったらいいなを合わせた形で

日々奮闘しております(*・ᴗ・*)و

ようやく身体が慣れてきた事もあり、ならばこのまま続けようと

いうことになったわけです。

 

今後の状況に応じて定休日や営業時間等、変更する事が

出てくるかとは思います。その都度お知らせしますね♩

 

まだまだ不安だらけですが今後のレジョンを

温かく見守っていただけたら幸いです。

 

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あ、今月末に久々に掲載されます¥( ・ᴗ・ )

こちらもよろしくどーぞ⤴⤴⤴

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  • 2020.05.21 Thursday
  • 21:37

お知らせ(臨時休業・ご案内)

お弁当&フランス惣菜店〜¥( ´꒳`)/♥

レストランからお弁当惣菜店に業態変更してから3週間が

経ちました。。。ただただ不安でがむしゃらに動いていたように

思います。肉体的にも精神的にも

修行時代の一番辛かった頃を思い出す…とシェフ。

こんな事になるなんて誰が想像したでしょう??

 

ですが、お客様の胃袋を満たすという料理人の

お仕事としてはちゃんと出来ています。

 

今出来る事をやるのみです♩٩( *˙0˙*)۶

 

京都にお住まいでない方からも

どんなものを販売しているのかとお問い合わせを

いただきますので簡単に画像でご紹介します。

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これが店内でお配りしているリーフレットです

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こんな感じでテーブルにお惣菜を並べています♪

全て耐熱容器なので、レンジでチン♫で直ぐに食べて

いただけるんです。

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アツアツ惣菜としてコロッケやミンチカツなども♨

こちらは何時に取りにいきまーすとお電話くださることが

多いですね〜(*´˘`*)街のお肉屋さんのコロッケをイメージ(笑)

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こちらは冷前菜コーナー

お弁当に1品でご購入くださる女子多し♡

 

ずっとレジョンを知ってくださっている方はご存知かと

思いますが、元々百貨店の通販のお仕事やおせちなどの

外販にも力を入れておりましたので、こういった商品を

販売できる環境が整っていたのが救いですね。。。

 

ブログはさぼりがちだったのですがSNSは毎日UPしていますので

画像などのぞいていただければと思います。もちろん

フォローもいいね👍もお願いしますよー٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪

 

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  • 2020.04.27 Monday
  • 16:12

お知らせ(臨時休業・ご案内)

ランチ営業についてのお知らせです‹‹¥( ´ω`)/››~♪

この状況をどうしたらいいんだろ…

毎晩話し合っております。

休業という手段もありますが、シェフは回し車に乗った

ハムスターの様に動き続ける性分。。。

何が良くて正解なのかは分かりませんが

レジョンの方向性としてやはり

料理は作り続けていたいな…と。

 

で、ですね、ランチ営業ですがしばらくの間

お休みさせていただく事になりました。

(某企業さんからのチケット持参の方はご入店いただけます)

 

スミマセンm(__)m

 

その代わりと言っては何ですが

近隣で働く皆様のお腹を満たすお弁当屋さんに

なろうと思います♪

それと同時にお店でご提供しているちょっとした

お惣菜などをお持ち帰りいただけるよう

ご用意いたします。当店はお節や通販のお仕事も

させていただいておりますので環境は万全です。

安心してお買い求めいただけるかと思います。

 

この週末に試作を重ね

4月6日・月曜からスタートです‼(๑•̀ •́)و✧

まずはサンドイッチローストビーフ弁当レジョンカレー

などでスタートしてみます。

家で揚げ物はちょっと〜という方の為に

アゲもんもやっちゃおうかな。

お弁当のお値段も¥800程度と抑えめに。。。

試作画像、後日UPします♪

 

最初はアイテムも少ないかもしれませんが

徐々に増やしていきます。

 

お弁当コーナーはどの時間帯に来ていただいても

結構です。夜にご来店の場合はお電話いただきますと

ご来店時までにご用意いたします。

ディナーは3月から始めましたアラカルト営業で

お待ちしておりマス(*´︶`*)

 

もっともっと身近な存在になれますように☆

皆様の御来店心よりお待ちしておりますm(._.)m

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ちなみにこちらは枚方でのOPEN時から焼き続けている

ヘーゼルナッツとラム酒のケーキ♡

 

 

 

  • 2020.04.04 Saturday
  • 16:10