フランス料理  レジョン

                日々是。。。

3月の休業日のお知らせ🌱

2024.03.01 Friday 15:23
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    あっという間に2月が終わり…3月です🎶

    卒業・入学・就職などなど、春はお祝いごとが多い季節。

    なぜかフレンチはお祝いの会食に選ばれる事が

    多いのですがなぜなんでしょ??🤔

     

    ま、普段フレンチは気難しく見られがちなもので

    クリスマスと春ぐらいしか需要がないのです笑

     

    そんな春〜〜〜です🎶

    皆様からのご予約お待ちしておりますぅ☺️

     

     

     

     

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    2月です===☃️

    2024.01.30 Tuesday 16:18
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      冬休みもいただきまして〜出来るだけ温かいものを食べたり

      身体を温めたりして過ごし、やっと日常に戻りました♪

      今年は回復に時間がかかりましたね😅

      やっと動けるようになったのですが…ま〜日々まったりしております。

       

      溜まりに溜まった事務作業ははかどりますけど😆

       

      さて、2月、野鳥獣類のジビエはほぼご予約で終了となります。

      入荷状況によってはご用意出来ることもございますので

      詳しくはお問い合わせくださいまし。

       

      2〜4月、歓送迎会が多い季節なんですが

      コロナ以降かなり少なくなっています💧

      今年はどうかな…

      って、またコロナ第10波とか言われてるし。。。

       

      引き続きワタクシ共は、マスク😷生活を続けます。

      かからない方が良いに決まってますしね☺️

      ではでは皆様からのお問い合わせ、ご予約

      お待ちしております===🙌🙌🙌

       

       

       

       

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      1月の休業日のお知らせ🎍

      2023.12.27 Wednesday 12:41
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        おせち期間は普段夜型のワタクシも朝方になり、禁酒生活😭

        早朝から慌ただしく刻み仕込む音と時間に追われる中、

        PC仕事をしております♪

         

        例年は、年末まで張り詰めたものがプツンと切れて

        そのまま冬季休暇に入らせていただいておりましたが

        今年は2日ランチより営業いたします〜。

         

        ディナーに関しましては、8日の祝日まで

        食材の仕入れの関係上、アラカルト営業をお休みさせて

        いただきます🙇‍♀️コースまたは、各種プランより

        お選びください。(HP、食べログ、一休でご確認ください)

         

        そのまま頑張れるだけ頑張って・・・

        4週目、22〜25日、冬季休暇をいただきます♪

         

        おせちのピークは29〜30日‼️

        シェフ曰く。。。まだ読めん…(27日現在)だそーです。

         

        無事に全てから解放されて、美酒にありつける日を

        待ちながら〜🍻🥂🍶ガンバリマス⤴︎⤴︎

         

         

         

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        年内営業終了です🙌

        2023.12.25 Monday 16:25
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          昨晩でクリスマスディナー🎄が終了…

          ご来店いただいた皆様、有難うございました🙇🙇‍♀️

          そして同時に年内営業も終了となります。

          コロナが明けたとはいえ、なかなかお客様が戻らない時期も

          あり、不安な日々でしたが、皆様に支えられ、師走を迎えることが

          出来ました。本当に感謝×感謝です。👏

           

          17日の通常営業終了後はデパートのクリスマスオードブル

          ひたすら作り、出荷し、クリスマスディナー営業もするという

          恐ろしくタイトなスケジュールの日々でして…

          まぁ、大きなトラブルもなく無事に終えることが出来た事で

          今はただただホッとしております😮‍💨😮‍💨😮‍💨

           

          ここでまず1週間💦怒涛の2週間と言っておりますので〜

          本日からは一気におせち🎍モードに変わります💦

          本当に眠れず、緊迫した状態が続くので

          毎年のことですが、31日は抜け殻です😅

          受注数と、スタッフの数、食材発注、時間配分、調理工程の段取りに

          シェフはピリピリ⚡️⚡️⚡️

          調理作業をしながら指揮官としてまとめなくてはいけません。

           

          あ゛ぁ〜この1週間を乗り切ればいいのでしょうけど

          果てしなく遠く険しい1週間なんだろな。。。

          って毎年やってることなんですけど怖くてたまらないのです。

          そして、こちらも同時進行で、レジョン特製フランス惣菜おせち

          仕込みも始まります。(お店のオリジナルおせちね♪)

           

          デパートおせちとは内容が全く違うので、これまた大変💦

           

          怪我なく、トラブルなく、大晦日を迎えられますように🙏

          祈るのみです===

          まずは身体のメンテナンス、予約しよっと♪

           

           

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          12月のお知らせ🧤

          2023.12.08 Friday 15:56
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            例年同様、12月の通常営業は早く終了いたします。

            今年は17日(日)まで♪

             

            おせちまで日数あるのに〜?とよく言われますが

            その前に、デパートの外販商品を作り出荷しなければ

            いけないのです。えぇ、クリスマスオードブル🎄

            3種類…かなりの数になります。

            クリスマスディナーと重なる頃には

            徹夜作業になっていることでしょう〜😭😭😭

            ワタクシの顔色が悪くても…目の下のクマが酷くても…

            ディナーにお越しのお客様は見てもないのでしょうけど笑

             

            この期間はインフルエンザやコロナは勿論のこと

            ノロウイルスなどにも気をつけなくてはならず

            食べるものも制限されます。検査も受けます。

            何がなんでも倒れることは出来ないのです===。

            これまた、なかなか大変😅

             

            最後の休みに髪を切りました♪

            気合を入れて乗り切りたいと思っております。

            ここ数年、この年末の怒涛の2週間が身体にこたえる

            お年頃になってまいりました💦

            そろそろ、普通の年末に戻してもいいかな…なんて

            思ってみたり。。。

             

            さて、年始の営業ですが、今年は2日から営業いたします。

            そして、ほどよい頃に冬休みをいただこうと思っております🫶

             

            あと残り僅かな日数ではございますがご予約お待ちしております🙇🙇‍♀️

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            クリスマスディナー🎄

            2023.11.29 Wednesday 16:50
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              毎年、当店はデパート物販の制作期間に入る為

              通常より早く営業を終了させていただいております。

               

              が…クリスマスディナー🎄のみネット予約にて承っております。

               

              食べログ、または一休サイトにて、メニューもご案内しております♪

              内容等ご確認いただき、ご予約ください。勿論、お電話でも承ります☺️

               

              通常営業は終了しておりますので、

              この為だけに仕入れた食材でのご用意になります。

              クリスマス特別コースに関しましては、アレルギー対応等の

              食材変更のご要望には対応しておりませんのでご了承ください。

               

              クリスマスディナーのご予約はかなり変動いたします。

              レジョン、ホームページ、最新のお知らせにて

              残席状況をお知らせしておりますので

              ご確認ください。

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              11月の営業日のお知らせ🌰

              2023.11.01 Wednesday 01:30
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                早いものでもう11月🍂

                 

                シェフは年末に向けての食材の発注等に追われております💦

                お願いしていても…ないと言われることも多々あります😭

                 

                胃が痛くなる😣季節突入です。。。

                 

                11月のご案内です♪

                いきなり1日からお休みでスミマセン🙏

                木曜定休の日に貸切をいただいておりまして…その代休って事デス。

                 

                定休日でも、貸切営業とさせていただける日もございますので

                まずは…お電話を📲 075-708-7073

                 

                4週め、祝日なので23日は営業いたします。

                どこで休むのか??適当な日を適当に休む予定です笑

                 

                では、おせちのご予約も承っております。忘年会も、記念日も♡😆

                皆様からのご予約、お問い合わせ

                お待ちしておりま===す🙌🙌🙌

                 

                 

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                10月です===🎃

                2023.10.01 Sunday 16:05
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                  10月です🎶

                  まだ店内は冷房つけないと蒸し暑い…です。

                  あと数日も過ぎれば、少し肌寒い心地よい気温になるんでしょうけど。

                   

                  1年で1番好きな10月💖

                  まー、生まれ月というのと移転記念日もありますし、、、とまぁ

                  ワタクシ達の中では、嬉しいことも悲しいことも沢山ありまして

                  色々忘れられない思い出が多いのが10月なのです。

                  涼しくなってきたので、暑くて京都を避けてた方々笑にも

                  お会いできる秋になれば嬉しいです☺️

                   

                  もうここまで来たら年末ですよ💦

                   

                  既に、百貨店のおせち予約受付始まりましたし〜

                  先日はクリスマスカタログの撮影にも参加してまいりましたし〜🎄

                  そしてジビエも始まりますよ〜(入荷状況はお問い合わせください)

                   

                  では10月の営業カレンダーです♪

                   

                   

                  📣10月から更に様々な食材、ワイン等の価格が高騰しております。

                  それに伴いまして若干、価格変更しておりますので

                  事情をご勘案のうえ、ご了承くださいますようお願い申し上げます🙇‍♂️🙇‍♀️

                   

                   

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                  9月です✨✨✨

                  2023.09.01 Friday 15:23
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                    早いものでもう9月。。。

                     

                    デパートお節のご予約も実は9月末からスタートします。

                    この夏は暑すぎたのもあってか、ダラダラした日常だったので

                    少しはピリリとしなければ💦

                    正直、身体が動かなくなってますのでね…😭

                     

                    さて、9月の営業カレンダーです。

                     

                    あー、連休あったんですね〜

                    あー、毎度の台風はご勘弁🥲

                    あー、阪神⚾️勝ちますように🙏

                     

                    それでは、今月も宜しくお願いいたします🙇🙇‍♀️

                     

                     

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                    8月スタート〜🌻

                    2023.08.01 Tuesday 17:22
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                      毎日暑いデス…🥵

                      朝出勤すると店の2階の温度は38度ほどに上がっております♨️

                      ランチまでに温度が下がりません…💦

                      仕方なく(毎年ですが)ゆるく冷房を入れて帰るのです。

                       

                      電気代…こわっ😱

                       

                      70年越えの古い民家ですのでいろいろ…なかなか…

                      大変です。

                       

                      さて、夏が苦手なワタクシ共ではございますが

                      8月はレジョンにとって大事な月なので

                      夏休みなんかいただきませんよ🎶💪

                       

                      お盆期間はずーーーっと開けてますので

                      是非、皆様からのご予約をお待ちしております🙇🙇‍♀️

                       

                       

                       

                       

                       

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