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w closet×JUGEM

ちょこっと販売中

2017 レジョン特製フランス惣菜おせち

こちらも今年はやらないのですか??の御問合せ頂いておりまして

スミマセンヾ(;´Д`●)ノ

 

勿論、やります、やらせていただきますよ♪

‥勅防パテ

栗のポタージュ

ラクレット

ぅ┘好ルゴ

ゲ螢ャベツのブレゼ

Ε┘昭のシヴェ

Д燹璽覲の軽い煮込みマドラス風

┘▲錺咾離璽蝓軸鵑

若鶏のドゥミドゥイユ

根セロリのレムラード

キャロット・ラぺ

赤キャベツのピクルス

イワシのコンフィー

鯛のマリネ

フォアグラのテリーヌ

鯵は靴肇哀蝓璽鵐圈璽垢離燹璽

吋蹇璽好肇咫璽

下家製ソーセージ

灰好織ぅ襯屮譽奪匹離丱殴奪

乾悄璽璽襯淵奪弔肇薀犲鬚離院璽

 

1バスケット➔¥25,000(税込)

 

ハイ、全20種です。ワタクシ、文字を打っているだけでも

昨年の怒涛のおせち週間を思い出しただけで

クラクラしてます〜;´Д`);´Д`);´Д`);´Д`)

 

毎度のように、ご購入歴のある方はレジョンまで

バスケット&ココット類をご返却くださいませね♪

         ⇈

当店はクリスマス25日をもちまして年内の営業を終了

させて頂きます。よって25日までにご返却ください。

 

●お渡しは31日大晦日の10時より15時ごろまで、店頭にて。

 

一応、毎度の画像だしておきましょう(笑)

店のウォーターグラスとの比較です。⇈大きくてずっしり重いデス。

 

〜お車でご来店を御予定の皆様〜

錦市場に近い場所になりましたので、大変混雑が予想されます。

店の前にはコインパーキングがございますが大変止めにくい

かと思われます。四条通を南下した富小路通・麩屋町通あたりに

止めていただくとスムーズです。

近隣のコインパーキング情報

      ⇈

   下京区をクリック

 

(御予約・お問合せ)  075−708−7073

 

 

  • 2016.12.04 Sunday
  • 23:32

ちょこっと販売中

ちょいと如何でしょ〜ლ(´ڡ`ლ)

枚方の時から...いや、もっと前からかもしれませんが
定番で焼き続けているお菓子がありマス。
『ヘーゼルナッツとラム酒のケーキ』時々ウインクペコちゃん時々ウインクペコちゃん時々ウインクペコちゃん
かなりのラム酒を浸み込ませてしっとりと仕上がってます。
コチラ、アルコールに弱い人からも人気でして
はずせないデザートになっております♬

昔はこのケーキ、実はお店で販売してたんですよねー。
なので、枚方からのお客様には
『もしかして、焼いてたりしますぅ〜??』と
チクチク言われたりなんかもします笑

今年はおせちに復活させた事もあってか
またちょこちょこお声を頂きますので
気まぐれに数本だけ焼いてマス。
ただ、ないときも多々ありマス。
皆さんも気が向いたときにお声かけくださいまし...笑

1個、¥1,000(税込)(14×7僂阿蕕い梁腓さ)
日持ちもしますよ===!!
お好みの厚さにカットしてチビチビ食べて下さい
手

ラム酒と合わせる。。。大人ですね♪
ワタクシ、個人的に牛乳牛乳と合わせるのが好きですあは
iPhoneImage.png
 
  • 2016.03.24 Thursday
  • 14:06

ちょこっと販売中

そしてお節も...♪ ٩( ´ω` )و ♪

うーーーん、あと年末までに何日休みがあって、予定があって...
とカレンダーチェックすると、ゆっくり出来ない季節になってきた〜
と危機感に襲われ始めてマスあせ12月は特にお節とクリスマスの準備で
休日も終わってしまいます泣く
この食材の豊富な秋です!ワタクシの誕生月でもあります!!わーい
食べられるだけ食べねば===わーい

さて、今年も阪急百貨店さんからのお話をいただきまして
おせち料理を販売する運びとなりました♪
準備は夏前から始まり、写真撮影は真夏でした。。。
膨大な提出資料を作成しなければならず
独り考え悩むシェフに近づけなかったな〜ちゅん

ともあれ、無事にカタログも出来まして販売も開始されました!!
ネット販売をチラッと...クリック☛阪急のおせち料理

カタログではこんな共演が。。。笑

ちょっと小さくて見づらいですが
見開きにコシモ先輩(上段)とリーガロイヤル挟み〜あは
今回、良いポジションでございます。(レジョン:下段)
少年のような?シェフの写真は...スルーしましょうびっくり

勿論、いつもの『レジョン特製フランス惣菜おせち』
安心してください!!販売しますよ!!!
グッド
(来年見たら恥ずかしいかも〜笑う)
詳細は追ってお知らせしまッス!!



 
  • 2015.10.10 Saturday
  • 00:22

ちょこっと販売中

2015 レジョン特製フランス惣菜おせちのご案内

クリスマスディナーのお問合せに続き、恐らくご購入歴のあるお客様からの
『今年、おせちはやりますか??』のお問合せも多くなってまいりましたあせり
もちろん、やります!!やらせていただきますとも!!力こぶ
様々な事情でご来店頂くのが難しいお客様も沢山いらっしゃいまして
店の味そのまんま、ギュッと詰め込んだこの惣菜おせちは
楽しみにして頂いている方も多いのですポッ

はじめての方に説明しよう!!ポイント
レジョンのおせちは、おせちと呼んでいるだけでご想像頂いている
モノとは全く異なります。簡単に申しますとお店で人気の定番料理等を
そのまま冷たいものは冷たく、温かいものは温めて召し上がっていただく
スタイルで、重箱ではなく個別にココットに入っているのデス。
お正月に和風のおせちと並べて頂くもよし、一番多いのが大晦日に
ワイワイ集まって年越しの呑むためのアテワイングラスに使われる事が多いかも。(笑)
注)召し上がる際には、電子レンジを使用していただきます。

約20種ほど入って(画像参照)downハイジ風カゴに詰めてお渡ししておりマス。
そして何と言っても驚異のリピート率を誇る点として
燃えないもの(カゴ、瓶類、陶器ココット)を保管して頂いて
翌年容器を持参して頂くと¥3,000お値引になるのです〜びっくり

そんなこんなで今年もご予約承ります!!
食材の高騰、消費税等々の変動もございまして今回は
税込)¥23,000となります。容器返却の方は税込)¥20,000です。

ひらめきご予約締切日…12月20日ごろ
ひらめき引渡し日………12月31日のam10:00〜pm3:00頃の間に御来店下さい。
ひらめき容器返却………12月24日の最終営業日までにお持ちください。
         *御来店は15時以降、遅い時間帯でもお気軽にどうぞ。
         カゴ×1
         陶器ココット×6個
         テリーヌ鉢×1個
         ミニ瓶×1個
         スープ瓶×1個(スープ瓶はない方もいらっしゃいます)


内容は毎度の決まり次第ですみませんたらーっ
皆様からのご予約お待ちしておりますくるりん
ご予約/お問合せ ☎075-344-8078

大きさの比較にタバコじゃなんなので、当店のウォーターグラスでイヒヒ
  • 2014.11.10 Monday
  • 17:23

ちょこっと販売中

2014 レジョン特製お・せ・ちのお知らせ

クリスマスメニューやら、おせちメニューやら…ここんとこ常に考え込んで
おります。当店の場合、クリスマスよりもおせちの問い合わせの方が早く
多いのです…目百貨店のおせちをやります!!とブログでUPした直後
『いつものおせちは今年はやらないのでしょうか??』
結構こんなお電話頂きました。幸せですね〜待っていてくださる方がいるって♪

勿論『2014フランスレジョン特製フランス惣菜おせち』やらせて頂きますとも♪

●田舎風パテ
●エスカルゴレジョン風
●ヤリイカの南仏風煮込み
●フォアグラのテリーヌ
●エゾ鹿のシヴェ
●アワビのゼリーよせ
●鶏モモ肉のフリカッセ
●オニオンスープ
●海老のオレンジ煮
●サーモンと大根のマリネ
●ニシンの塩漬けの燻製
●ローストビーフ
●フランス産鴨胸肉のロティはちみつ風味
●レムラード(根セロリのサラダ)
●キャロット・ラッペ
●オリーブ
●赤キャベツのピクルス
●セルベル・カニュ(フレッシュチーズ料理)
●焼菓子
●吉田パン工房のパン
          税込)¥22,000

……若干内容変更もあるかと思われますが今年もこんな感じで
頑張りたいと思っております筋肉
毎回ご購入頂いているお客様に、コレだけははずさないで!!
今年もアレ入れてもらえませんか?と言われますので
そこを据え置くと、ガラッと変わることはないんですけどねウィンク
では、皆様、お問合せも含めまして、ご予約を承ります!!

例年通り、ハイジカゴココット6個・テリーヌ鉢1個・スープ瓶1個
ジャム瓶1個を当店にクリスマス頃までにご返却頂き
ご予約頂きますと
税込)¥19,000とさせて頂いております。
( ※スープ瓶はある方とない方がいらっしゃいます)

*食材価格高騰の為、若干お値段UPとなってしまいました。
 ご理解とご了承願います。。。おじぎおじぎおじぎ

upこのようにカゴにパツパツに入っております。
『超立体型!!レジョンのアテおせち』ご納得頂けるハズワイン

ひらめきあ、あわせて、阪急百貨店のおせちも今回初参加デス♪遠方の方是非に!!
       (上記をクリックどーぞ♪)
ではでは、体調を崩さないよう、無茶をしないよう
年末に向けて整えていきますわよ…まずは予防接種!!
行ってきまっする〜〜〜注射
  • 2013.11.05 Tuesday
  • 16:10

ちょこっと販売中

お・せ・ち

本格的な食欲の秋になってまいりました!!
順調にジビエのご予約も頂いております。『今年も行きます〜♪』と
言って下さるリピーターの方からのお電話、嬉しすぎますWA。

実はワタクシ、10月が誕生月でございますので、どこで雷鳥を食べさせて
もらおうか。。。と、既に開けるワインを用意して待っている次第デス。
まずは、シェフがブログを読んでくれないと…ね♪

さてさて、早くも2014年のおせちの予約販売が始まってますね。
当店でも『フランス惣菜おせち』という名のアテセットを
毎年続けております……が、今年はなんと!!百貨店さんからの
お声がかかりまして、う〜ん、ちょっと無理してやってみることに
いたしました〜夏の暑い中に既に試作を作り、無事に写真撮りも
終了しております。ま、頑張ったのはシェフだけですけどね
で、某百貨店さんのHPでも紹介されてますので、チラ見してみて
くださいまし。某…ってつける意味はなかったか…
ハイ、阪急百貨店のおせちデス♪
まさかたった2人でドタバタしている弱小店が
おせちパンフレットに出るなんて。。。出来るもなにも
引き受けてしまったものはやるしかありません不安の方が大きい
ですが、それまでに体力・集中力・持久力つけておかないと!!ヤバシ…

ちなみに、百貨店さんのおせちは品良くまとまった感じの仕上がりです。
毎年恒例のおせちとはまた違ったレジョンをお見せできるのでは??
と思っております。シェフの写真写りの悪さは昔からですので
そこは見て見ぬふりをしてやってくださいまし〜

ちょいとお知らせデス
10月4日(金)ですが、臨時営業をいたします。深夜営業はお休み
いたしますが、金曜になら…という方がいらっしゃれば是非に!!


 
  • 2013.09.29 Sunday
  • 16:40

ちょこっと販売中

続…夏おせち

さぁ〜祇園祭、始まりましたね。私共にとっては4回目の京都の夏デス!!
さて、前回のご紹介しておりました『2013レジョン夏おせち』ですが
7月10日をもちましてご予約を締め切らせて頂きます♪

ご予約を頂いたお客様の中には、連休だしお友達を集めて
ワイン会をするんだ===なんて声も。。。
大阪からわざわざ受け取りに来てくださいます。
そうね、そんなんもありなのね。

とにかく、あったらいいな的、フレンチ惣菜セットになっておりますので
祇園祭と共に皆様でお楽しみいただければと思います。

1セットで3〜4名様分ですかね〜、ワインでおもてなしをお考えの方には
ピッタリな詰め合わせです。他にも和食系なものや
いただきものやらいろいろ並ぶ中に、ちょこっとフレンチ…アリですね♪
当店の味をそのままお届けいたしますわよ

ではでは、引き続きご予約をお待ちしておりますぅ〜

お問合せ・ご予約⇉☎075‐344‐8078







 
  • 2013.07.02 Tuesday
  • 15:45

ちょこっと販売中

夏の定番!?

ブログ…さぼりまくってマス…

いきなりの告知ではございますが、仲良くさせていただいているお客様
からのぉ〜リクエスト!!頂戴しまして、あらたな試みといたしまして
『NA-TSUおせち』はじめます♪生粋の京都っ子の皆さん
曰く、祇園祭時には来客も多く、お招きした方にちょこっと
食べて頂くようなアテを用意したいけど…忙しい!!時間ない!!
…で、作って♪こういう流れになりました。

当店、通常のおせちという名のアテセットはご好評いただいて
おりまして、内容的には半分ぐらいのミニセットと
ご想像頂ければと思っております。

今のところの内容は。。。
●田舎風パテ
●エスカルゴ
●リゾットを詰めたイカの煮込み
●ハモのジュレ
●フランス産ニシンの塩漬けの燻製
●キャロット・ラッペ(人参のサラダ)
●ビーツのサラダ
●ロースト・ビーフ
●若鶏とオレンジのマリネ
●パン     *一部内容が変更になる事もございます。
…このようなものが詰められ ハイ、¥12,600(税込)

どれだけの需要があるのか全くワカリマセンよ〜♪
1個作るのも10個作るのも一緒なのでとりあえず
やります!!とお伝えいたします。
ご予約はお電話にて承ります。
075‐344−8078)
但し、7月14・15日のいずれかに御来店→お渡し出来る方に
限らせて頂きます。発送は出来ませんのでご了承くださいませ。
受渡し時間⇒AM10:00〜PM3:00

ではでは定着するのか!?夏おせち、皆様からのご予約
お待ちしておりますねん〜


去年の明け方の画像…雰囲気だけでもどーぞ♪



















どれだけの需要があるのか全くワカリマセン
  • 2013.06.06 Thursday
  • 16:46

ちょこっと販売中

2012 レジョンお・せ・ち♪〜続編

いや〜早いもんで10日も過ぎちゃいましたよ。。。
いろんなものがやりっぱなしの中途半端〜
いよいよ、時間が足りなくなってまいりましたWA

年末のご予約をちょこちょこ頂くのですが、スミマセン
当店、これは毎年恒例としていくつもりですが
クリスマス後即、お店は閉めさせていただきます。
1年の間でまとまったお休みをここで取らせていただきマス。
・・・といっても、ほとんどおせち作りを黙々としておりますので
実質は3日ぐらいでしょうか?年始はいつから??う〜ん検討中〜♪

で、こちらも遅くなりましたが 2012レジョン特製フランス惣菜おせち』 
の内容が決まりました。若干仕入れの状況により変更が
あるかもしれませんが、そこのところはご了承くださいまし。

●エスカルゴ        
●田舎風パテ
●エゾ鹿のシヴェ    
●サーモンと白身魚のムース
●豚とキャベツの田舎風
●イワシのポテトのグラタン
●オマール海老と魚介のゼリーよせ
●フォアグラのテリーヌ 
●鯛のトマトマリネ
●フランス産ニシンの塩漬けの燻製
●ローストビーフ
●ポタージュ
●レムラード(根セロリサラダ)
●ビーツのサラダ
●赤キャベツのピクルス
●キャロット・ラッペ
●セルヴェル・ド・カニュ(チーズ料理)
●ヘーゼルナッツとラム酒のケーキ
●吉田パン工房のパン
そしてそして〜今年は
レジョンフィーチャリング『セクションドール』
と、まぁ、泣く子も黙る京都・岡崎のタンドリーチキン専門店
そんまんまタンドリーチキンが加わります

当店シェフとは同級生でして、実は大阪のご近所のホテルで
修行していたという不思議なご縁があるのです。
昔話をしつつ、ケラケラ笑っていた中で決まったのですが
セクションドールさんになかなか伺えないとおっしゃっていた
お客様は大喜び〜楽しみにお待ちいただければと思いマス!!
ちなみに2009年版のおせち画像デス♪懐かしい・・・

 
  • 2011.12.14 Wednesday
  • 03:07

ちょこっと販売中

2012 レジョン特製惣菜おせち〜♪

最新ブログはこの記事の下デス

久々にブログ更新…今日出来ることは明日やろ♪と思ってしまう性分なもので
スミマセン今年はやるのかやらないのか??とお問合せを頂いております
レジョン特製惣菜お・せ・ち今年ではや、4回目となります♪
勿論、やります、やらせて頂きマス。御存知ない方に少しご説明させて
頂きますと〜いわゆるおせちではなく、レジョンの料理そのものが
ギュギュっと詰め込まれたセットです。
で、皆様で囲んで頂くには違いないという事で
『フランス惣菜のおせち』と呼んでマス。
なので、レンジを使って温め直す料理も多くご自宅でアツアツのものを
召し上がって頂けます。最近では大晦日からワインを呑みつつ〜っという時に
またはお正月の手土産としてお使い頂いているようで嬉しい限りです。 
ま、多分最も重くかさばるおせちであることは間違いないですな。

例年通り
¥21,000(税込)で、12月25日までに
昨年のココット6個テリーヌ鉢1個とカゴをお持ち頂いたお客様には
¥18,000(税込)で販売いたします。
商品受渡日 12月31日AM10:00〜PM2:00レジョンにて
御代金は当日でお願いいたします。
昨年一部の方から送ってほしいとのご要望がありましたので
ご希望であれば着払いにてお送りも可能です。

ちなみに昨年の記事デス。ご参考までに〜

臨時休業のお知らせ 11月26日(土)はお休みをいただきます。
               お問合せ頂いた皆様、スミマセン〜
  • 2011.12.07 Wednesday
  • 02:10