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w closet×JUGEM

2017-2018 ジビエ料理

ジビエはじめます〜ヽ(☆’v`)★’v`)ノ

10月5日で移転して1年経ちましたよ。。。早いものです。

昨年出遅れた笑ジビエ料理の季節がやってまいりましたやじるし

入荷はしてるんですけど...告知が追い付かずスミマセンあせ

 

ジビエ第1弾!!当店の看板料理とでも言いましょうか。

雷鳥とり入荷しました!!

 

今年も2つのコースでスタートです♬

ジビエコースⒶ

●帆立貝のカルパッチョ

●鴨もも肉とフォアグラのガランティーヌ

●舌平目のナンチュア風

●雷鳥のエカイエ風(1/2羽)*牡蠣とクリームのソース

●デザート+食後のお飲物

¥7,000(税別)

 

ジビエコースⒷ*偶数人数でお願いいたします。

●帆立貝のカルパッチョ

●海老と山栗のココット焼き

●雷鳥のエカイエ風(1/4羽)*牡蠣とクリームのソース

●フォアグラのポワレ

●森鳩のロティ(1/2羽)

●デザート+食後のお飲物

¥7,500(税別)

 

は雷鳥をじっくり堪能していただくコース

は2種のジビエをお楽しみいただくコース

となっております。例年同様入荷数が不安定な食材ですので

御来店日がお決まりでしたらお問合せください。

また、アレルギー等ございましたらソース等変更も可能です。

併せてお申し付けくださいおじぎ

 

ではでは、皆様からのお問合せ、ご予約お待ちしておりますグッド

筺075−708−7073

iPhoneImage.png

お決まりの画像。やたらおっきい子達デス時々ウインクペコちゃん

 

 

 

  • 2017.10.07 Saturday
  • 00:01