確か去年もこの記事を書いたような。。。
アラフォ〜ぐらいにもなりますと、この店のこの味を頂かないと年が明けた気がしない店が
『確定』されてまいります。休みをあわせて伺ったのはこの老舗2店♪
西中島の
『あらた』さん。自他共に認めるモツラーなものでたまりません!!
見よ!この艶やかな
ハツ(心臓)のたたき♪
〆の
テールスープ…シミマス♪
こちらのお店では年始に御屠蘇が振舞われます。毎年食い初め(笑)にお邪魔しておりますので
初詣のような行事になってマス。いつしか家族ぐるみのようなお付き合いになり嬉しい限りです。
御夫妻共に京都人ですので最初は凄く私共を心配してくださいましたが
今ではそっと再開を待ってくださってます。ご実家が京都ですもの、近くなりますもんね♪
そして皆の兄貴、
三代目の新梅田食堂街
『とり平』さん♪
こちらも、梅田に寄ったら忙しい仕込み中でも三代目やスタッフの方の顔を見たくなるんですよね〜。
京都に引っ越してから阪急電車を利用するので、今年はもっと遊びに行けるかな??
どちらも何十年と暖簾を守り続ける銘店です。こういう老舗が前にいてくださるのはとても力強い事。
比較にならない程よちよち歩きですが、ずっと慕ってくっついて行きますわよん〜。
年が明けて、喜んでいいのか…ちょっと複雑ではありますが、物件のお話が
チラホラ耳に入ってきています。現実の厳しさを目の当たりにしながらも
それを受け止め、その場所に私達なりに新しい息吹を吹き込まなければならない…。
考えれば考えるほどいろんなスパイラルにはまりそうです
あ゛〜あとは運任せ…かしらん
がんばろ〜っと
最近熱燗にはまっているソムリエ〜ルでした。