フランス料理  レジョン

                日々是。。。

2年ぶりダス〜♪

2010.09.17 Friday 17:15
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    1年すっ飛ばしてますんでたらーっ実に2年ぶりの人気デザート登場です♪拍手

    up『ベル・エレーヌ』という美しい名前がついております。
    由来は…ワタクシの過去のブログを御覧あれ♪おぉ〜、見返してびっくり!!2007年だって!!
    このデザートは男性に人気です。特に枚方のY御夫妻…いや、正しくは阪神ファンの
    ご主人様ですが、年中『あの洋梨のデザートが食べたい…』とおっしゃるんデス。モグモグ
    洋梨の入荷状況、もしくはシェフ次第ですが(笑)しばらくは作り続けますんで〜♪
    食材などなど | - | - | - | - |

    ぶひ♪

    2010.09.14 Tuesday 17:19
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      生後1カ月経ちました〜♪拍手突然京都に出店したワタクシ共ではございますが
      太いパイプに助けられ、なんとか営業出来てマス。この数ヶ月の間で感じるのは
      『人の縁って大事やなぁ〜』って事。
      人が人を呼び、口添えをして頂けるほど抜群の宣伝効果ってないわよぉ〜。ポッ
      …ってなわけで、シェフの仕込みも少しは先が見える状況になりまして
      山積みの課題を前にした前向きな痴話喧嘩も少なくなりつつありマス♪(笑)たらーっ
      定休日を変更したり微妙に価格設定を変えてみたりと自分たちがしっくりくる方向に
      ゆっくりと進んでおります。あ、クレジットカードも使えるようになりましたし…チョキ
      ここで慣れない、眠いばかりブログでお伝えしても仕方ない!!
      いよいよ本格的にブログ再開か!?あは♪まずは、食材入荷情報なり。

      upぶひぶひ〜zzz眠っているかのようなこの子は『イベリコ仔豚』♪
      でも、ごめんよぉ〜!!

      upグロイ系駄目な方、ごめんなさいね。けど、美しいア・バ・ラ。パクッ
      今までもあらゆる豚を使い続けてきましたが以外に使っていなかったのがイベリコです。
      ご縁があって、レジョンにやってきましたの〜。メインではなく
      前菜として仕上げます♪画像はシェフの頭ん中にあるらしい。。。ふぅ〜ん是非に!!

      ひらめき9月15日(水)ですが早い時間帯は貸切デス。
        遅めの時間帯のお席はお電話にてご確認くださいませ〜♪
      食材などなど | - | - | - | - |

      勝手ながら〜♪

      2010.09.11 Saturday 22:58
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        ひらめきお知らせです♪

        赤い旗 9月12日(日)終日貸切とさせて頂きマス。

        約ひと月弱経とうとしております。まだまだ店も私達の生活リズムも落ち着きません汗
        …が、ここで定休日を変更させて頂きたいと思いマス。

        現状火曜日をnext金曜日にします!!
        いろいろ考えた末の結論でした。金曜日に飲食店が休みって??と思われそうですが
        お客様の層、来店時間、週末の昼営業へのリセットも含め、レジョンにとっては
        金曜がベストだったんです。まだオープンして間もないですし、金曜でなきゃ困る!!
        の声もありません。ですが、火曜は困るの声は頂いてますんで、それに従っちゃいます♪
        オープン前は水曜→オープン時から火曜…と、ころころ変わってすみませんたらーっ
        ってなわけで、今週金曜日から早速お休み頂きます。
        で、リセットして土曜の昼から頑張りマス。よろしくどーぞ!!パー
        *土・日・祝は昼営業(12:00〜14:00)いたします。メニューは夜と同じ¥2,500〜

        お知らせ(臨時休業・ご案内) | - | - | - | - |

        初マカナイ〜♪

        2010.09.06 Monday 00:37
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          これも随分前だなぁ〜汗オープンして間もない頃の初マカナイ!!
          この時期絶対外せない人気メニュ〜♪それは…
          『ムール・マリニエール』ムール料理のド定番なり。拍手
          ぷっくりとして旨味たっぷりのムールちゃんは勿論、モン・サン・ミッシェル産
          フライドポテトを添えて召し上がって頂いております。
          毎年この時期の入荷を心待ちにしてくださるお客様も多いデス。
          だしのきいたスープにポテトを浸して〜〜〜モグモグう〜んたまらん!!
          常連様は『ポテトおかわり!!』『ムール大盛りね♪』とラーメン屋ばりのオーダー。(笑)
          毎週金曜日に入荷で、なくなり次第終了→金曜を待つ…という流れです。お早めにどうぞ♪

          upワタクシも大盛り頂きました。イヒヒくぅ〜ビールすすむくんですわ。チョキ

          ひらめき以前、22時以降はアラカルトのみ…とお伝えしておりましたが
          若人のご要望が多く最後までコース・アラカルト両方ご用意する事となりました!!
          京都で一番遅くまでがっつりいけるビストロ♪目指しますんで皆さんよろぴくデス。ディナー
          料理 | - | - | - | - |

          本日は〜♪

          2010.09.03 Friday 07:30
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            本日、9月3日(金)は貸切とさせて頂きマス。

            ・・・深夜帯はガランティーヌ〜いやいや、お席十分にご用意出来ます。
            忙しいお店ではないんです。ですが、いろんな方がお声を掛けてくださって
            のぞいてくださるもので…たまたまお席がない事もございます。
            念のため、お電話頂けると有難く思います。

            ビベロン&エルテソロ様!!めるし〜♪拍手
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