フランス料理  レジョン

                日々是。。。

夏本番、そしてお知らせ〜♪

2011.07.31 Sunday 16:38
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    あっという間に7月も最終日デス。皆様いかがお過ごしで??
    月の初めが月曜日って気持ちいいな〜と思うのはワタクシだけでしょうか?
    そんなこんなで明日から8月なわけですが、この月はレジョンにとっての
    ワクワクイベントが待っております。過去の記事を丁寧に見てくださった方は
    おわかりでしょう。。。そう、宝塚花火大会での出張料理を今年も
    やらせて頂く事になりました〜〜〜なんと今年で4回目なんですよん♪
    初回はそりゃ〜もう大変でしたが、毎年少しずつ自分達も一緒に楽しめるようにと
    参加される皆さんに助けて頂きながら、改善してきたつもりデス。。。
    まぁ、この花火大会のきっかけとなった中心的メンバーの方々が京都在住であった事も
    京都移転への大きな力となった事は言うまでもありません♪
    ホントに皆さん有難う〜〜〜
    去年の今頃は、厨房も整っていない中での準備で、とにかく暑かった事を覚えております。
    去年の記事チラ見してみてねん♪

    ・・・そんなわけでして、毎年恒例行事の為、
        8月6(土)・7(日)はお休みさせて頂きマス。

    はぁ〜1年って早いな。。。あ、そうそう、このお盆にレジョン
    移転1周年、トータル4周年(笑)を迎えます。誠に有難い事でありマス。
    1年1年の積み重ねが素晴らしい出会いとなって今日があるんですね。
    5年目に向けてもっともっと、積み重ねますわよ♪
    皆様、温かく見守ってくださいまし。
     
    毎度の事ながら脈絡がない文面になってまいりました・・・ね・・・
    8月もお酢飲んで頑張ろ〜っと♪

    いつもレジョンを素敵に紹介してくださる『ひろきちさん』から
    『飲むお酢』のプレゼント
    凄い勢いで頂いてますよ。
    これまた感謝デス♪
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    酸で乗り切るのダ〜♪

    2011.07.24 Sunday 00:06
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      最近スマートフォンにしてみました。なかなか使いこなせないものです。
      お客様を見ていても、次の観光地を調べたり、時刻表を見たりと凄い普及率〜〜〜!!
      ま、当店シェフには100年早いわね

      それはさておき、ルバーブ入荷中デス。
      まだまだ『初めてデス〜』と言われがちなこの野菜。タデ科の植物で
      古くは紀元前から栽培されていたんだとか…。青りんごより強い酸を持ち
      ビタミンC、カルシウム、繊維質が豊富な女性に嬉しい食べ物デス。
      夏の弱ったお肌に、身体の中から取り込んで頂きたいものですね♪
      只今、ジャムとデザートの1品として登場しております。
      きゅきゅ〜っと酸っぱいものをガンガン食べましょう。きっとこの夏、乗り切れるはず。。。
      ちなみに夏弱女のワタクシ、それでは間に合わないので、ダイレクトに『お酢』飲んでマス。
      他にも夏に食べたい酸っぱム〜チョなお料理、いろいろございます。
      酸っぱ度★★★・・・なんていう表示はございませんのでお気軽にお尋ねくださいまし〜
      食材などなど | - | - | - | - |

      後の祭り。。。

      2011.07.18 Monday 16:40
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        『後の祭り』…とは、まさに今日デス。
        この言葉の語源は祇園祭から来ているといわれるのも納得。
        昨日までの人・人・人の町に変わって本日はザザ振りの大雨なりよ〜
        祝日ですよね??確か…。なんなんでしょう、この人気の無さ。

        レジョンさん、いつもと変わらず開いてます。で、通常通り夜遅営業も
        やってます。(祝日は早終いだと思っている方多し)
        ゆるりとしたい方、お待ちしておりますねん♪



















        これは巡行前の朝の5時ぐらいの街中です。
        誰もいない中、チャリンコで一気に回れる時間帯。
        人混み嫌いな方、来年はおススメですぞ。
        この遠くにそびえる鉾がなんだかセツナイと思うのは
        ワタクシだけかしら〜
        独り言 | - | - | - | - |

        連休頂きマス〜♪

        2011.07.07 Thursday 03:20
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          雨が降ってマスムシムシ…ジメジメ…。
          お客様が終電を気にしながら帰られる頃には止んでたのでヨカッタ♪
          でもまた降ってるぅぅぅ〜〜〜。テンション下がり気味かと思いきや
          何となくハイテンションなワタクシ達は明日がお休みだから〜
          いやいや、実は本日午前中に取材があって…かなりの睡眠不足なのデス。
          明日が休みでホントに良かった♪デス。何の雑誌かはまたお知らせしますねん

          …で、お知らせですが、7月7日(木)〜8日(金)と連休を頂きマス。

          2連休でも1日は絶対お仕事なので、丸1日のお休みがご褒美として月に1度もらえる♪
          っといった感じでしょうか??飲食店とはこういうもんです…ハイ。
          では、今宵(早朝ですけど)ガブガブ飲んで爆睡いたします。
          あぁ゛〜起きたら夕方なんだろなぁ〜〜〜

           
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          7月からの変更します〜♪

          2011.07.03 Sunday 17:03
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            とうとうやってまいりました。。。ワタクシの苦手な夏
            乗り切れるのかが心配な所…
            張り切って行きましょ〜とは決して言えませんな。

            さてさて、2人で夜遅営業を続けておりますレジョンでございますが
            スタッフが増える気配もなく、ただただ店に居すぎ…な日々。

            どうせ入り浸りならば、もう1時間頑張って延長営業しようかと〜〜〜。

            で、7月から前に1時間延ばしマス!!
            仕込みの都合で19時オープンとフランスっぽくやってきましたが
            やはりここは日本。18時でないと具合が悪いんですね…。
            サービスをするワタクシの立場からしても、お客様の入店時間が重なると
            さすがに一人では無理があったりもして…早める事でもう少し余裕が
            出来るのでは??と思ったりもしておりマス。

            そういうわけで、7月から18時オープンに変更いたします。
            今まで、無理だな〜と思っていた方、是非是非お待ちしておりますねん♪












            最近お客様と一緒に頂いたワイン♪まだまだ乙女ね
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