G.W…あっという間に終わりました。当店、連休中は2週間開けっ放しの
ランチ営業で、まぁ〜深夜体質から抜け出せないままの朝型の日々が続き
それはそれは身体のリズムがもうメチャクチャ〜
この間、深酒が出来る訳でもなく、2週間後の定休日という
ニンジンだけをぶら下げて過ごしておりました。
噴火の如く弾けたのは言うまでもございません。
皆様は如何でしたでしょう??
さてさて、G.Wが終わったぐらいから毎年復活してまいりますのが
どん♪
『ブーダン・ノワール』豚血ソーセージでございます
非常に手間のかかる料理、そして個性的な料理であるがゆえに
お客様にはワタクシ、必ず一声かけさせて頂いております。
時に、『挑戦しま〜す♪』といわれるこの料理。。。
正直申し上げて…挑戦はいらないのデス。
好きな方だけ、召し上がって頂きたい!!
思い入れがある料理ほど、作っている姿を見ているからこそ
熱くなってしまう。。。コレ、仕方ないんデス