フランス料理  レジョン

                日々是。。。

愛車、戻りました(^^♪

2014.06.28 Saturday 16:48
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    ワタクシの愛車デス♪
    一カ月ほど入院しておりまして、やっと戻ってまいりました。

    ワタクシ、よくチャリンコごと倒れますあせ
    どんな時かはご想像にお任せいたしマス。
    目覚めてびっくり!!血だらけあざだらけ〜(笑)こわい
    20代じゃあるまいし、なにやってるんだか。。。
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    京都のチャリンコ率は北京並みに高いです。
    そして、イタリアのチャリンコ率も恐ろしく高い!!
    残念ながら、おフランス系は影が薄いのでありますフランス
    で、乗っている人が少ないであろうこの子を愛車として
    選んだのですが、修理にも取り寄せ部品が多く
    お支払いもビクビクしましたよ…笑

    シェフからきつくお説教を受け(聞き流し〜)
    晴れて快適な日々です。もう、コケマセンカラ。。。バイバイ

    まもなく7月になろうという週末、梅雨っぽさが出てきましたね雨
    ジメジメしたお天気でも、爽やかになっていただこうと
    前菜では、ひんやり鱧のジュレ
    デザートにも白桃のジュレが登場しております。桃

    ボーナスが出た皆様…オマチシテマスわーい





     
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    ラクレット(^−^)

    2014.06.14 Saturday 15:48
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      今更〜なのですが、お問合せも多いこの料理
      ハイ、『ラクレット』です。チーズ
      チーズの名前も、料理名もどちらもラクレットなのでございます♪
      ご家庭ではフライパンで溶かしたりして楽しむことも出来ます。
      ですが、やっぱりコレは専用ヒーターで半円チーズをワシッと挟んで
      フツフツ〜トロリでしょう〜時々ウインクペコちゃん
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      スイス全土、スイス国境近いフランス・サヴォワ地方の伝統料理デスフランス
      皮付きのままのじゃが芋等と一緒にイタダキマス!!

      ご予約時にラクレットが食べたいとおっしゃるお客様も多く
      4名で全員ラクレットをご注文頂く…なんてことも!!好き
      ただ…一皿ずつの御用意になりますので
      固まらないうちにどうぞ♪と速攻食べて頂いてますがー
      最後の方にご提供時には、勿論、最初の方は食べ終わってマス。
      溶けたチーズの香りをアテに飲みながらワイン待ってくださいな♪

      御存知の方も多いかと思いますが、通称『ハイジのチーズ』です。
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      以前にも増して、このハイジが通じない事が増え
      キラキラ自分って、昭和だわ❤キラキラと確認させられます笑う
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      こっちじゃないのよ。。。ちゅん




       
      食材などなど | - | - | - | - |

      発見の毎日デス(*^^)v

      2014.06.08 Sunday 15:05
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        前回ウォーキング始めました♪と書いてから、ちょいちょいお客様に
        『続いてる??(笑)』と声をかけて(いじって)いただいてます♪

        ハイ、雨の日と睡眠不足で動けないとき以外は続いてマスよんイヒヒ
        深々と帽子をかぶり黙々と歩いてます。足跡
        今まで行動していなかった時間帯なので、いろんな発見があって面白い!!
        こんな所にこんな店〜だったり、ここにあったのか〜だったり…。
        あとは、私だけが気付いてるんですけどちゅん
        かなりの頻度で知人とすれ違います。
        逆に気付かれた時は寝起きなので非常に恥ずかしいデス…ぷぷぷ

        毎日ぐるぐる歩いてはテンションが上がり矢印
        パンやスイ〜ツケーキを買って帰ってしまい、ただのお散歩になりつつあるので…
        人参を決めました手
        最近はまっておりますコレ⇊
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        ハイ、お豆腐ですね好き京都には老舗の美味しいお豆腐屋さんが
        沢山あるので歩ける範囲で買いに行っております。
        それぞれに個性があって、シンプルで奥深い!!
        味覚が研ぎ澄まされるようですな===

        今回伺った入山さんはウォーキングにはちょうどよい距離♪
        いや、ちと遠いかな〜。でも好みの味でヨカッタ時々ウインクペコちゃん
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        ひっそりとした佇まい。。。歴史を感じますねぇ。

        う〜ん、ただ…日焼けが気になる今日この頃ですこわい
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