フランス料理  レジョン

                日々是。。。

詳しくは書店にて。。。(*^^)v

2014.10.23 Thursday 15:45
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    本日、10月23日発売のコチラ
    『ミシュランガイド関西 2015』ビブグルマン本をいただきました。

    このビブグルマンとは
    古く1954年のフランス版ガイドに登場したのがはじまりで
    『丁寧に作られた質の良い食事を手頃な価格で提供するレストラン』
    にあたえられるものです。ハイ、素直に受け止め喜んでおります。

    実はこのレジョンという店は2006年に大阪は枚方で産声をあげたのですが
    そのときの店のコンセプトというのがまさにこれなんですねぇ〜手
    フランス版ミシュランを眺めながら、勿論当時日本版が発売されるとは
    思ってもいなかったのですが、シェフと二人で
    『ビブグルマンのような店を…』という思いでスタートしたのです。
    それから8年…本当に選出して頂けるとは!!
    沢山の店が並ぶ中、私共はそういった思いも有り、非常に感慨深いです。

    味も人間も進歩がない!?ともいうのですがずっと変わらずにいるつもりです。
    今まで可愛がってくださったお客様には安らぎと安心を…
    これから出会うお客様には、こんなお店を探してた…と言って頂けるような
    レジョンでありたいと思っております。ふふふ、なんてね〜〜〜笑う

    そして、今日はなんと、ワタクシの誕生日でもあります。誕生日
    なんという偶然!!びっくり
    この1週間ほどは(笑)美酒に酔いしれたいと思います。。。わーい

    注)入れ替わりも激しい事ですので、来年の事は知りません笑
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    臨時営業のお知らせ(*^^)v

    2014.10.05 Sunday 16:56
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      当店、常連さんには笑いながら認知されておりますが金曜が定休日です。
      よく初めてのお客様には驚かれますけど。。。
      金曜に休むという事はそれなりのデータがあるわけでして…ニコニコ
      ただ、輸入食材の入荷が金曜日に集中するため、休みの日でも
      店に居続けなければならない=遠出が出来ない=近場で呑むしかない笑
      という、完全オフの全くない日々を送っております。
      定休日…変えるか〜なんて色々考え中♪ひらめき身体のケアの為にもね。

      それはさておき、10月10日(金)営業いたしマスハート
      連休前だしねアセアセ店に居ないといけないしねアセアセ仕込みもテンコ盛りだしねアセアセ
      また頃合いを見て、振替でお休みは頂く事にいたします。

      たま〜に開ける金曜日は両極端になりマスびっくり
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      ではでは皆様のお越しをお待ちしておりまする===感謝
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