このしとしと降る雨と湿度で、身体の節々が痛むソムリエ−ルです。
いや、先日の聖子ちゃんのコンサートではしゃぎ過ぎたかしらん〜
日々、次はあーしよう、こーしようと考えてただけで
気付けばはや、7月
そんなワタクシを横目に
シェフは着々と
2016・おせちの準備をはじめております。
ハイ、今年も百貨店のおせちの依頼を頂きました。
実はもう既に内容は決定し、パンフレットの写真を撮影すり段階なんデス。
休みの日も店にこもってメニュー・材料の手配・作業工程表の提出と
細かい書類はさすが百貨店ならでは…ですな。
そんなこんなで7月、始まりました。京都は
どっぷり祇園祭です。
混みあうエリアは実は限られてます。そのエリアから当店外れてますので
喧騒から離れてゆっくりお食事を楽しんで頂けますよ。
で、直ぐにお祭りエリアに戻る事も出来る、実は便利な場所なのです〜
お祭り…ついでに
レジョンでお待ちしてますよん♬
さて、夏っぽいメニューとしては、
夏鹿
が入荷してきております。
桃もそろそろ季節になってまいりましたので
例のアレもボチボチ作り始めたいと思います。。。
以上、近況報告!?でした。
お客様から頂いたアーティチョーク。。。キレイ