フランス料理  レジョン

                日々是。。。

お休みイタダキマス٩(๑´3`๑)۶

2016.01.28 Thursday 15:56
0
    1か月前を思い出しただけで未だに、いや、すでに
    今年の年末の事が頭をよぎってしまうレジョンですあせ

    ゆっくりのんびりした1月になるのかと思いきや
    団体さんが多かったな===なぜだろ?
    さて、2月はどうなります事やら...笑

    店の事、プライベートな事、色々あったのですが
    タイミングを逃しご紹介出来ずでした。
    来月がんばろっと♬

    ひらめきお知らせ
    2月1日(月)〜2月3日(水)
    結晶冬休みを頂きます結晶

    当店が休むと言えば、食べ歩きという名の研修旅行です。
    勿論、当然、フレンチ
    フランスをがっつり食べて参ります。
    楽しそ〜っとお客様には言われますが。。。
    1日中食べ続けるって...結構...体力使うんですよん〜
    困る

    iPhoneImage.png
    矢印コレは新年最初の京都での食事の際の1枚。
    京都ではこちらでと決めてますハート
    名物の『蟹の甲羅味噌』沁みる味わいでした感謝
    このあと調子にのって呑み進め
    後に酷く落ち込むことになろうとは...泣く泣く泣く
    只今、1月いっぱいは謹慎中デス...一応。びっくり

    では2月、ご予約お待ちしております。おじぎおじぎおじぎ
    お知らせ(臨時休業・ご案内) | - | - | - | - |

    実食!!(人´∀、`〃)

    2016.01.11 Monday 04:23
    0
      ひらめき1月11日(月)は祝日ですが、
       お休みをいただいております。


      レジョンの2日は営業でした。
      外食しようにも遅くに開いてる店もなく
      作ろうにも気力なし笑そんな2日の営業後の深夜
      毎年恒例の我がのおせちの実食会(2人ですけど)を
      します。こういう説明を付け加えた方が良いのでは?
      量は適量だろうか?レンジで温める時間は適切だろうか?
      いろんな反省点を並べては、呑みながらつつきます。

      あらためて思うんですけど〜
      当店のフランス惣菜セット(おせち)ボリュ〜ミ〜♬
      そりゃ、重箱なんていうこじんまりした物に
      収まらないわけですねうれしい

      ま、引き取りに来てくださるお父様方には
      ちょいと恥ずかしいかも?なハイジ風ピクニックバスケット
      ですが、こういうものにでも入れない限り
      入りきらないんですよね===好き
      iPhoneImage.png
      これはほんの一部ですが、温めるバージョンのココット。
      グラタンにエスカルゴ、奥には牛タンの赤ワイン煮込み〜ハート
      LLサイズのココットなので大きいです。しかもアツアツ温泉

      大晦日に呑みながら食べますぅ〜!!ワインと言ってくださるお客様の
      気持ち...分かります。(自分達で言うのもなんですけど...)
      作ってるより、コレで呑んで食べていたいよな〜
      そう呟きながら店で落ちマス===ZZZ
      恒例の2日の夜なのでした。こわい

       
      料理 | - | - | - | - |

      年の初めに...(๑´▿`๑)♫•*¨*•.¸¸♪✧

      2016.01.08 Friday 14:32
      0
        遅くなりました。とっくに明けてますが笑
        あらためまして...おめでとうございます。鏡もち
        毎年の事なのですが、クリスマスからおせち〜大晦日までの
        記憶があまりありませんあせただ、あまりにも眠たくて涙が
        勝手に流れてしまった事は覚えています。泣く
        はぁ===寒かったな〜眠かったな〜布団で寝られる事だけを
        指折り数えておりました笑
        とにかく沢山の方々に支えられ、大きなトラブルもなく
        おせちの受渡しを終え、無事年を越すことが出来ました。拍手
        今はもう...ただただホっとしております。。。
        と同時に弾けて暴れたい!!(正直なキモチ)あは

        ま、これからのんびりとした冬がはじまりますので
        ちょっとずつ発散していきますよん〜わーいわーいわーいわーい

        年始は営業しまして、ちょっとずらしてお休みも
        ちゃんといただきました♬
        食欲よりも睡眠欲で、母に心配されるほど寝てただけの
        お休みでしたがzzZ年の初めに必ずお伺いするお店だけは
        行って参りましたよ===
        iPhoneImage.png
        大阪の和風もつ料理『あらた』さんやじるしテンション上ります。
        毎年こちらが初外食となり、恒例の全員に振る舞われる
        お屠蘇をいただいて気持ちをあらたにするのデス感謝
        1時間以上待ちましたが(予約は受付けてません)それでも
        通うのです。ジャンルは違えど憧れのお店です。
        今年も伺えてヨカッタ
        好き

        百貨店のおせちはこんな感じでしたキラキラ

        三段重...思った以上に手強いデス困る
        iPhoneImage.png
        ついでの1枚...
        iPhoneImage.png
        おせち作業中、極寒の中、T字姿で仮眠するシェフ(笑)ちゅん

        皆様、本年も宜しくお願いいたしますぅぅぅ〜おじぎおじぎおじぎ




         
        通い続けるお店 | - | - | - | - |