あっという間に祇園祭も終盤に。。。
ランチを始めたからか、移転したからなのか
場所が変わっただけで、あらたな祇園祭を体感することが
出来たような気がします...
結論から言いますと、ちょっとはランチ需要があった!!
という事です♪元々、観光客のお客様はあまり来られない
店なのですが、今回はそうでもなく。。。
ちょうどランチ営業を始めて1ヵ月になるのですが
ウォーミングアップしておいてヨカッタ===
正直申し上げて、ワタクシもシェフも、今までに
オフィス街等のレストランで働いた経験がなく....
どちらかといえば優雅で時間に追われないマダムランチばかり
見てまいりました。なので、お客様の限られた滞在時間の中で
いかに無駄なく動けるか、スピーディーにご提供できるか
そして、料理人1名、ホールスタッフ1名という人数で
やりきることが出来るか。。。(だんだん大袈裟になってきた)
課題は山積みでした。結果...やっぱりスタッフは欲しいデス!!ね(笑)
出勤前は巡行が見れたり。。。
帰りは神輿が見れたり。。。
長く住んでいても初めて見るものばかり
毎日通る通勤路、倍の時間がかかりましたけど〜
7月です!!水無月食べるの忘れました...
その分、半夏生でタコを...いや、スタミナつけるため
ウナギでも食べてやります
京都は7月1日から徐々に祇園祭モードになっております
確かに人は多くはなりますが、一部のエリアがごった返す
だけで、移転前も、移転後も、祇園祭に影響のある
エリアでは全くないのですよ...
ただ、駅に近く四条通からすぐなので
お買物目的の方は、暑くなく、雨に濡れず
ちょっと一息つくには良いかと思います♪
夜は賑やかなエリアの出店にまかせて。。。
お昼は涼しい当店でランチをどーぞ
ハイ、月替わり・7月のMENUで=す
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最近、徐々にアラカルトのお客様も増えてきました。
コースしかない店!! 夜しか営業していない店!!
払拭キャンペーンはまだまだ続きます
より気軽にご利用いただきたい!!ただそれだけです。
この夏も引き続き宜しくどーぞ。
今日はとにかく暑かった===
普段、あまり食べないのですが...
差し入れをいただいたので何年かぶりに
コレで体内温度が下がったような気がします