フランス料理  レジョン

                日々是。。。

撮影〜(o´罒`o)

2018.06.29 Friday 15:40
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    大雨が降ったり猛暑日になったり...なかなか辛い日々です。

    それに加えてワールドカップ(-_-;)

    試合日が定休日である事だけ祈ってます(笑)

     

    さて、この暑さの中、撮影に行ってきましたよ===♪

    お・せ・ち❤

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    ⇈このおせちは毎年お世話になっている阪急百貨店さんの

    もので、レジョン惣菜おせちとは別ですからね♪

     

    彩りを見ながら、何度も位置を変え悩むシェフ...

    撮影スタジオへ送ることも出来ますが

    自分の目で確認し、整えたいので、毎年必ず

    現場には立ち合います。

    この撮影が終わると、あぁ〜あと半年なんだと

    またまた震えが来ますщ(゚Д゚щ)

    うぅ、まずは祇園祭を乗り切らないと!!

     

    珍しく久々に雑誌の撮影も2誌ほど受けましたので

    そのあたりはまた次回に。。。

    料理 | - | - | - | - |

    レジョンです✲゚。.(✿╹◡╹)ノ☆

    2018.06.19 Tuesday 15:23
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      とても怖い地震でした...

       

      京都の震度も大きく報じられたので

      滅多に連絡のない母からも連絡が来ました。

      そしてお客様からも。。。アリガトウゴザイマス!!

      レジョンをはじめ、京都市内は無事ですよ❤

       

      建物が古いので心配しましたが、古いからこそ

       

      頑丈に作られているんだと今回わかりました。

      置物が倒れていた程度で

      食器もグラスも割れる事もなく無傷です。

      お店やスタッフに何事もなかっただけで

      十分なんだと思います。

      当然ながら予約は白紙になりましたが

      電車が動かないから...と御来店くださった方々

      本当に感謝です。温かい食事で少しでも

      癒しの時間をお過ごしいただけたなら。。。

      お店をやっていて良かったな♪と思えます。

       

      ワタクシ達が過ごした枚方市界隈も

      沢山の被害にあったと聞いております。

      1日も早く日常を取り戻せますように...p(*^-^*)q

       

                         

       

      独り言 | - | - | - | - |

      アラカルト再開なり★(*゚∪^☆)v

      2018.06.10 Sunday 16:08
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        新人ちゃんも、早いものでまもなく3か月目♪

        いろんな壁にぶつかりながら日々奮闘しております。

         

        ほぼ毎日2度、まかないを囲むのですが

        反省点、改良点、ときには愚痴(笑)などもこぼしながら

        いろんな話をします。我が子ほどの年の差のある

        ワタクシ達。。。(。>д<。)20代前半の

        発言の中にもヒントが隠れております。

        飲食業界どっぷり〜な頭が少しでも柔らかくなれば...(笑)

        などと期待したいところです♪(。-ω-)

         

        シェフは入ってきてくれたからには...と

        見て覚えろ!!ではなく実践型で、身体で覚える事を意識した

        指導をしております。そんな中で色々と表向きには出ない

        メニューも作ったりするのですが、そんなものを

        ちょっと小皿料理で出してみようか??という事になりまして...

         

        ゆる〜りとアラカルトを再開しようと思います。

        ま、従来の月替わりのコースや、パーティープランは

        そのままに。。。あとは好きな料理だけを選びたい方♪

        呑んでつまみたい!!というようなワインバー使いの方も

        歓迎いたしますよ===♪

        *席料としてお1人1オーダーのドリンクをお願いしますね♪m(_ _)m

         

        そうそうすぐにアラカルトが認知されるとは思いませんし...

        ゆるりとで〜〜〜多分、6月11日(月)から出来そうです。

        貸切等もございますので、1本お電話いただけると有難いデス。

        宜しくお願いいたします(♡´ω`♡)

         

        あ、18:00OPENで===す♪

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        6月で===す─=≡Σ((( つ╹ω╹)つ♡

        2018.06.01 Friday 16:17
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          このブログ、2007年から細々と続けておりますが

          この度...絵文字機能がなくなってしまいまして...

          ワタクシ的に感情が載せにくくなってしまいました(;´༎ຶД༎ຶ`)

          仕方ない、取りあえずは顔文字で対応します。(笑)

           

          さて、ジメジメな季節ですねー。

          特に歓送迎会等の団体様もなく...いわゆる暇な季節に突入です!!

          決まってこの季節に仕上げなければいけない事

          それはお・せ・ちです。もう、始まっているんですよぉ〜(; ゚ ロ゚)

          企画書➔試作➔写真取りとタイトにこなさなければいけないので

          まー、考える6月ということになりましょうか??

           

          6月・月替りのコースです☜クリック!!

           

          今月も宜しくお願いいたしますぅぅぅm(*´Д`)m

           

           

           

           

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