フランス料理  レジョン

                日々是。。。

頭の体操===( ´罒`*)✧

2019.08.28 Wednesday 10:29
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    夏の暑さも和らぎ、過ごしやすくなってきました。。。

    ここからはまた大雨、台風に悩まされる...なぁ〜( ᐪᐤᐪ )

     

    9月に入るとシェフの頭の中は年末の事でいっぱいに。(^_^;)

    クリスマス、おせちに加えて新たな課題に取り組みつつあります♪

    消費税も上がり、この秋はワタクシ共を取り巻く環境も変わることでしょう。

     

    頭を柔軟にする時に良く出かける所があります。

    それは〜ホテルバイキング〜☆☆☆

     

    どんな食材をどう応用し目で楽しませる事が出来るか。。。

    冷前菜と温前菜との提供の組み合わせなどなど

    とてもいい勉強になります。

    あらゆるホテルに出かけていると、、、

    ホテルの癖もわかるようになってきたり笑(⁎˃ᴗ˂⁎)

     

    食べ放題が目的ではないのですが、、、

    シャンパンフリーフローが付いていたら

    飲まなきゃいられないでしょ‼  ( ̄ー ̄)ニヤリ

    このホテルはお気に入り♡

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    あーよく飲んだ‼         

    ‹‹¥(´ω` )/››‹‹¥(  ´)/›› ‹‹¥( ´ω`)/››~♪

     

     

     

     

    通い続けるお店 | - | - | - | - |

    (●・∀・)人(・∀・○)★8月13日

    2019.08.13 Tuesday 16:16
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      普段あまり更新しないワタクシですが

      この日だけは毎年UPしている様な、、、

       

      今日、8月13日お盆休み真っ只中ですが

      13年前のこの日、レジョンはスタートしました♬

      ほ===、イロイロあったな、13年。

      よくぞ持ったな13年‼(p'ε`q*)☆

       

      未だにスタートした枚方時代のお客様にも支えられ

      京都に移転してからも長い方で10年近く

      通い続けてくださるお客様もいらっしゃいます♡

       

      出来ては消えるお店が多い中、レジョンを

      支えてくださる事は、もうファミリーなのであります((pq•ᴗ• )♬

      ただただ感謝の気持ちでいっぱいですm(._.)m

       

      いろんな事情でお店には来られなくても

      そっとこのブログを見てくださる方にもどうか伝わります様に(ㅅ˙³˙)♡

       

      ワタクシ供も歳を重ねてまいりました。

      ガムシャラな時期は過ぎたかな......

      ここからは少しだけ、自分達なりに働き方改革をしていこうと思ってマス。

      いつ来ていただいても変わらずに居られるために。。。

       

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      前祝い☆昼シャン最高(๑•̀⌄ー́๑)b

      独り言 | - | - | - | - |

      お盆期間の営業は〜«٩(*´∀`*)۶»

      2019.08.04 Sunday 17:38
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        お中元作業がやっと終わったと同時に

        連日暑すぎる京都......38度とか表に出る気がしませんな。゚゚(´□`。)°゚。

        ランチ営業やってて言うのもなんですけど。

         

        夏に弱いワタクシ、昨年に続き早速、室内熱中症になりました(^^;;

        極力外出しないようにしているのですが

        出勤時の店内の温度が半端なく。。。開店準備をしているだけで

        フラフラに(~_~;)

         

        当店、建物の構造上、熱がこもりやすく夏場は冷やすのが

        大変なのです‼なので、正直、前日の晩から

        冷房をONにして帰ります。暑い中ご来店くださるお客様に

        少しでも快適な温度を保てるようにする為仕方ありません๐·°(৹˃ᗝ˂৹)°·๐

        電気代??、、、怖い(T ^ T)

         

        さて、夏休みです☆お盆です☆ご家族が集まる事も多いこの時期。

        お盆期間の営業についてお問い合わせをチラホラいただきますので

        お知らせいたします♬

         

        基本、お盆期間は通常通り定休日以外は営業いたします

        が、8月15日の木曜日はランチのみ営業いたします★

         

        代わりと言ってはなんですが〜

        8月7(水)〜8日(木)を連休させていただきます。

         

        皆様のご予約、お待ちしておりますm(_ _)m

         

         

        お知らせ(臨時休業・ご案内) | - | - | - | - |